蔬菜对有机磷农药的吸收能力

1、青菜打了农药多久可以吃

- **有机磷农药**：这类农药通常在施用后的几天内就能降解大部分，但完全降解可能需要一周左右。- **氨基甲酸酯类农药**：这类农药的降解速度相对较快，一般在施药后3-5天即可降解大部分。- **拟除虫菊酯类农药**：这类农药的降解速度较慢，可能需要长达几周的时间才能降解大部分。2. 影响农药降解的因素 - **环境条件

2、水果蔬菜中的有机农药残留量的测定方法

从抑制率来看，B>C>A，从而可以初步判断，样品中有机磷的含量依次为B>C>A。有机磷农药在蔬菜上的残留与吸收能力依次为：根菜类>叶菜类>果菜类，本次实验选用的蔬菜是卷心菜与生菜，都是属于叶菜类的蔬菜，比较容易积累和吸收有机磷农药

3、碱水用于洗菜是否真的能够去掉残留在上面的农药

碱水用于洗菜确实能在一定程度上去除残留农药。•原理： 大部分农药属于有机磷类，在碱性环境下，有机磷农药的化学结构会被破坏，发生水解反应，从而使其毒性降低，更易从蔬菜表面脱离。•操作方法： 在盆中加入适量清水，按照1000:1的比例加入食用碱（即1升水加1克碱），搅拌均匀。将蔬菜放入...

4、去除果蔬农药残留的正确方法

流水冲洗：用流动清水冲洗，叶类蔬菜逐片洗，茎果类搓洗表面，不少于3分钟，注意褶皱处，能冲走水溶性农药，对有机磷类效果好。浸泡分解：每升水加5克小苏打，浸泡15分钟可降解拟除虫菊酯类农药；酸性水果用淡盐水泡10分钟，中和碱性农药。也可用500ml水加5 - 10克小苏打配成碱水，浸泡15分钟左右去...

5、小白菜地里用甲胺磷杀虫剂会造成食物污染吗？

甲胺磷施用在作物、蔬菜、水果上的残留期比其它大部分有机磷农药要长。特别是旱季和气温偏低时，残留的时间更长。甲胺磷有较高的内吸性在水中溶解度颇大，容易浸入植物体内，在作物株内分解缓慢。因此，对小白菜施用甲胺磷，肯定会造成食物污染的。

为什么选择有机磷农药喷洒蔬菜

少数有机磷农药的特性则不同。如一硫代磷酸酯类和二硫代磷酸酯类中的内吸磷类型农药，亲体分子毒性大，进入生物体后能继续氧化为毒性也大的亚砜和砜化合物。这类农药毒性的残存期较长，在生长期短的作物（如蔬菜）上不宜使用。有机磷农药是急性中毒类农药。如对硫磷和内吸磷等都是剧毒品，并且，一般...

碱水洗菜对于去掉农药来说,真的有效吗

有机磷农药：很多常见农药属于有机磷类，这类农药在碱性环境下会发生水解反应。水解后，农药的化学结构被破坏，从而降低或失去毒性。比如敌敌畏等有机磷农药，在碱性条件下能够较快地分解，所以使用碱水浸泡蔬菜，能较好地去除此类农药残留。操作方法：一般在清水中加入适量食用碱，比如500毫升水加入5到10克...

蔬菜怎么去除农药残留

小苏打水呈弱碱性，施用在蔬菜上的农药大多为有机磷类，呈弱酸性，碱性溶液中的碱离子与残留农药中的酸性离子发生化学反应，生成无毒物质而稀释至水中被倒掉，因此去除农药残留的效果较好。流动水的效果好在其流动性，农药喷洒到蔬菜上以后，大部分会残留在蔬菜表面，少部分被蔬菜吸收到内部，农药的种类...

哪种方法对于去除农药残留最有效

浸泡水洗法较为常用。一般将蔬菜放在清水中浸泡10 - 15分钟，能去除部分水溶性农药。若在清水中加入适量小苏打（500毫升水加5 - 10克小苏打），浸泡20分钟左右，对一些有机磷农药的去除效果更好，像常见的青菜、生菜等都适用。加热烹饪法也有效。部分农药在高温下不稳定，易分解。通过焯水、蒸煮、...

蔬菜上残留的农药怎样才能去掉

高温焯烫：适合菜花、豆角等耐高温蔬菜，沸水快速焯烫30秒至1分钟，使有机磷类农药分解，破坏部分农药分子结构。焯烫后过冷水保持色泽，但会损失维生素C等营养素。去皮处理：像黄瓜、茄子等带皮蔬菜，削去1 - 2毫米表皮，可去除脂溶性农药。马铃薯等根茎类去皮后再冲洗，防刀面污染果肉，但对内吸性...