内酯3克等于多大勺？

1、3克内脂在家怎么量？

在家没有量三克内酯的计量工具，通常的做法就是我们家的汤勺，半汤勺基本就是三克内脂肪，

2、3克内酯有一勺匙吗

有。满满的一勾勺是4克内酯。

3、请问老师们,内酯豆腐王一汤勺有多少克？

一汤匙=15毫升=3茶勺 两个大蒜瓣约10克 一汤匙固体=15克 一套量勺从大到小分别是 1汤匙、1茶匙、1/2茶匙、1/4茶匙 对应的容量分别是 15ml/15g、5ml/5g、2.5ml/2.5g、1.25ml/1.25g

4、自己做的豆腐脑为絮状,内酯用的是多了还是少了？

是内酯放多了造成的。葡萄糖内酯和豆浆比例：将内酯1两8钱用冷水2斤或最后滤得降至室温的2斤清浆溶化好放入缸底，将桶中90至95度热浆连续冲入缸中心，冲完浆后不用搅拌即盖缸保温成脑。注：冲浆时间要一直冲缸中心，不能乱冲，速度要快，以使浆、内酯充分混合反应，否则，出浆眼，水花。一般...

5、3克内酯点多少豆浆？

3克内酯点1200-1400克豆浆。豆浆和内酯匹配比例：400克豆浆对应1克内酯，一包内酯大都是3克，则要匹配1200~1300克左右豆浆，掌握豆浆与内酯的调配比例后，豆腐脑制作起来就非常简单了。内酯属于食品凝固剂、稳定剂，豆浆中加内酯。与面粉中加酵母的性质是一样的，都是改变原材料原有结构，转变成能够供...

3克豆腐王内脂点多少老豆腐

3克豆腐王内酯点3斤老豆腐。基本是一斤浆一克内酯，85到92度是点豆腐脑的最佳温度，内酯用40度温水化开 。所以三克内脂一般是三斤浆，大概3斤豆腐脑。老豆腐相关介绍 老豆腐，又称北豆腐，起源于山东省的传统小吃，产品类似于豆腐脑，但在制作上更复杂，工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些。老豆腐...

豆腐脑的制作方法

50g干豆用1g内酯。我没有秤，就用量勺量杯。水是干豆体积的7倍就可以了，不用很精确，不能太稀。我用的电饭锅带的那种杯子量的黄豆，160ml的杯子，大概170g的黄豆吧。一杯干豆，七杯水，内酯2小勺（1ml的小勺，大概3.5g，内酯的密度是1.72）主料 150g黄豆 3.5g内酯 配料 7杯水 制作步骤 ...

想做豆腐脑不会配比？

内酯 3克、温水 30克、黄豆 100克。辅料 香油 1小勺、生抽 1小勺、葱花 少许、香菜 1根、剁椒 1勺、虾皮 1小勺、萝卜干碎 1大勺、打豆浆水 900克。做法步骤 【1】准备好所有食材；【2】黄豆提前浸泡一夜 【3】洗净后放入料理机并加入适量清水；【4】启动料理机研磨成豆浆 【5】豆浆过滤掉...

3克内酯点多少豆浆

1200至1400毫升。3克内酯对应的豆浆量为1200至1400毫升。在实际制作过程中，可以根据个人口味和豆浆的浓稠度适当调整内酯的用量。制作豆腐脑时，将豆浆煮沸后，冷却至85摄氏度，然后倒入装有内酯的锅中，搅拌均匀后，盖上锅盖静置15分钟即可。

3克内酯点多少豆浆

1200至1400克豆浆。内酯是一种有机化合物，化学式为C4H6O3，广泛用于面包、蛋糕等焙烤食品作膨松剂。3克内酯点1200至1400克豆浆，内酯和豆浆的比例为1比400至500。