蔬菜中有机磷

一、测定蔬菜中有机磷有机氯农药残留的方法。

【答案】：利用焰色法对蔬菜样品中的有机氯受热分解为氯化氢，它与铜勺表面的氧化铜作用，生成挥发性的氯化铜，在无色火焰中呈绿色。用以鉴别蔬菜样品提取液中有机氯农药的存在。试样中有机磷类农药用乙腈提取，提取溶液经过滤、浓缩后，用丙酮定容，注入气相色谱仪，农药组分经毛细管柱分离，用火焰光度检测器(FPD磷滤光片)检测，保留时间定性、外标法定量。

二、蔬菜中有机磷类农药残留的检测的回收率怎么算？

回收率（%）=测定值 ÷ 加标回收量 × 100 其中，“测定值”指蔬菜中有机磷类农药残留的检测结果，“加标回收量”是事先标定的对比样品加入的有机磷类农药残留浓度。如果回收率在80% ~120%之间，则判定检测结果可靠；如果高于120%，则可能存在干扰因素；如果低于80%，则可能存在分析误差或操作不当...

三、蔬菜水果中有机磷农药的残留如何检测？

该种快速检测方法一般主要是按照乙酰胆碱酯酶在氨基甲酸酯类或有机磷类农药中的实际抑制情况进行仔细地检测，但是乙酰胆碱酯酶的保存难度相对较大，并且价格本身也比较高，所以当前的农药残留检测中有人直接利用了植物酯酶对乙酰胆碱酯酶进行替代，但是如果在对氨基甲酸之类或有机磷农药进行测定期间直接采取植物酯...

四、去除蔬菜中有机磷类农药最好的方法是

开水漂烫清洗法，淘米水浸泡清洗法。1、根据查询农村网显示，开水漂烫清洗法：蔬菜上面的农药可以通过加热的方法让其失效，把蔬菜放在开水中煮上1到3分钟，再清洗干净，蔬菜上面的农药也会失去效应。2、淘米水浸泡清洗法：可以使用淘米水来浸泡蔬菜，用清水洗净，淘米水呈弱碱性，可以分解部分农药。

蔬菜中有机磷类农药最好的方法是

碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500毫升水中加入食用小苏打5到10克）5到15分钟，然后用清水冲洗3到5遍。去皮法：蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留...

什么蔬菜含磷较多

牛奶中的磷70%为无机磷，而动物组织则以有机磷为主。不论是以有机磷还是无机磷的形式存在，磷均能在胃肠道吸收。有机磷化合物大部分在胃肠道水解后被吸收，如果食物能提供足量的无机磷，机体也能将其合成为有机磷。从膳食摄人的磷酸盐有70%在小肠内吸收，中段吸收最多。磷的吸收需要钠和钙离子...

蔬菜中有机磷农药残留的检测

等。FPD是一种对硫、磷有选择性的检测器，这两种元素在燃烧中被激发，从而发射特征的光信号，因此通常我们在检测果蔬中有机磷类的农药残留时，便会选择用FPD来检测。ECD通常用来检测具有电负性的物质，而且电负性越强，灵敏度越高。在果蔬中的农药残留检测中，ECD被广泛应用于有机氯类农药的检测。

去除蔬菜中有机磷类农药最好的方法是

碱水浸泡清洗。碱水浸泡清洗法是一种常用的方法用来去除蔬菜中的有机磷类农药残留。有机磷农药在碱性环境下容易分解失效，使用碱水可以有效降解和去除农药的污染。

蔬菜种类对有机磷残留有什么影响

一般生长周期较短的蔬菜，如叶菜类：上海青、菜心、白菜、包菜等露地蔬菜受虫害影响严重，为了不影响产量和外观使用农药最多，且成分复杂，采收期也较短，残留最大；2、一些韭菜、葱等蔬菜由于地下害虫猖獗，常用高毒甚至剧毒农药灌根，残留较大；3、豆角类蔬菜因为钻蛀类害虫难以施药，通常用药量比较严重...

为什么选择有机磷农药喷洒蔬菜

有机磷农药是急性中毒类农药。如对硫磷和内吸磷等都是剧毒品，并且，一般有机磷农药及其降解产物都有特殊臭味。当前蔬菜农药残留量超标的问题日益严重,造成农药残留量过高的原因主要有:(1)菜农蔬菜安全生产意识薄弱,栽培上很少考虑到农药残留问题,从而导致过量使用农药;(2)喷洒农药后,在未超过农药的安全期...