叶菜中含有较多的维生素是？

1、富含维生素C的食物和水果

叶菜类：芹菜、韭菜、菠菜、油麦菜、茼蒿等蔬菜中含有丰富的维生素C，适量摄入这些蔬菜对补充维生素C有积极作用。瓜茄类：黄瓜、苦瓜、丝瓜、西红柿、茄子等瓜茄类蔬菜也含有较多的维生素C。二、水果 柑橘类：橘子、柚子、橙子、柠檬等柑橘类水果中维生素C的含量较高，是补充维生素C的良好来源。枣类：大枣...

2、绿色叶菜富含的营养成分

1、富含维生素C。通常人们以为水果中的维生素C高,其实,绿叶菜中维生素C的含量比普通水果高。 2、富含β-胡萝卜素。β-胡萝卜素可以消除自由基,延缓衰老,预防慢性病。它还能转化为维生素A,对视力、黏膜、生长发育和免疫力有重要作用。 3、富含叶酸。叶酸不但对胎儿神经系统发育和造血系统有重要作用,还对防治“高同...

3、哪种青菜的维生素高一些呢？胡萝卜和绿叶菜选择哪一种更好呢？

1. 胡萝卜的维生素A含量较高，是绿叶菜的佼佼者。每100克胡萝卜中大约含有4000国际单位（IU）的维生素A，这对于维护视力和皮肤健康至关重要。2. 绿叶菜中的维生素C含量通常高于胡萝卜。例如，每500克柿子椒中维生素C的含量可达到900至925毫克，是蔬菜中维生素C含量之最。3. 尽管胡萝卜的维生素C含量不...

一般的青菜都是含有哪些维生素？

青菜都是含有维生素K和维生素D。青菜供应大量钾、钙和镁，无疑是理想的健骨食品，何况绿叶菜中还含有丰富的维生素K，能帮助钙沉积入骨骼当中。按照同样食用量，绿叶菜可能是补充健骨矿物质的更好食品。，只要有充足的阳光照射，得到足够的维生素D，其中的钙就可以充分实现营养价值。

菠菜最有营养的地方是哪里

根部：菠菜的根部含有较多的维生素K，这是叶菜类中含量较高的部分，对于鼻出血、肠出血等症状有一定的辅助治疗作用。同时，根部也含有一定量的植物粗纤维，有助于促进肠道蠕动和消化。叶片：菠菜的叶片是胡萝卜素、维生素、钙、磷以及铁质等营养成分的主要来源。胡萝卜素在人体内可以转变成维生素A，有助于...

...是深绿色叶菜。这能够给他带来哪些重要的维生素和矿物质成分？百度...

2、对保证正常视力有益 提供大量的胡萝卜素和叶黄素。所有深绿色叶菜都富含胡萝卜素和叶黄素。目前的测定发现，菠菜等深绿色叶菜中的叶黄素含量最高。胡萝卜素可以在人体中转变为维生素A，而在暗光和光线强弱变化时（比如看电脑、手机、电视时）维生素A的消耗会增加。叶黄素不仅有利于帮助紧张用眼人群预防眼睛...

蔬菜主要向人们提供什么营养

蔬菜主要向人们提供以下几类营养：维生素：蔬菜中富含维生素，尤其是维生素C、维生素A、维生素B群等。豆菜类和花菜类含有较多的维生素C；瓜果类含有较多的胡萝卜素和维生素B、C。矿物质：蔬菜是矿物质的重要来源，包括铁、钾等。叶菜类和花菜类含有较为丰富的矿物质。粗纤维：蔬菜中的粗纤维对消化系统至...

哪些蔬菜。水果含维生素B2较多。。。

猪肉、鸡蛋、鳝鱼、河蟹等动物性食物也含有较多的维生素B2。植物性食物中，蘑菇、海带、紫菜等菌藻类食物的维生素B2含量较多，如北京口蘑、香菇、冬菇、元蘑、海带、紫菜等。黄豆、青豆、芸豆、蚕豆（去皮）、绿叶菜中也含有一定量的维生素B2。奶类、动物肝肾、蛋黄、胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、...

关于蔬菜的营养价值

1. 叶菜类：是维生素和无机盐的重要来源。这类蔬菜中，尤其是绿色叶菜，如油菜、小白菜、雪里蕻、荠菜、韭菜等，含有较多的胡萝卜素、维生素C和一定量的维生素B2。2. 根茎类：这类食物既不属于粮食也不属于蔬菜，如马铃薯、甜薯、芋头等，含有较多的淀粉，可提供较多的热量。每100克这类蔬菜可提供330...