橙汁有没有采用发酵技术？

1、下列食品加工过程中,没有采用发酵技术的是( ) A.啤酒 B.橙汁 C.酸奶...

微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等，其中橙汁属于水果汁，与微生物的发酵无关．可见B符合题意．故选：B

2、下列不属于发酵技术在生活中应用的是( )A.鲜榨橙汁B.面包加工C.酸奶生产...

由分析可知，微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，鲜榨橙汁是用橙子机械压榨而成的，与发酵无关．故选：A

3、无发酵食品有哪些

7. 果汁和饮料：例如橙汁、苹果汁、可乐、雪碧等，可以直接饮用或者搭配其他食品食用。

4、酵母在橙汁里能发酵多久

三个小时。酵母在橙汁里是可以进行发酵的，发酵的时间是三个小时，三小时后会自动结束发酵。

发酵技术可以大规模地生产发酵产品..

试题答案：微生物的发酵技术在食品和饮料、化工、医药等领域都有重要的应用，制作出来很多产品，用发酵技术可以大规模的生产酒精、柠檬酸、酒类、橙汁、青霉素、红霉素和维生素等．可见题中的叙述是正确的．故答案为：√

现代发酵技术的应用领域有( ) A.化工 B.医药 C.食品 D.以上都

微生物的发酵技术在食品、化工、医药等领域都有重要的应用，制作出来很多产品，如酒精、柠檬酸、乳酸和香料属于化工产品；酱制品、酒类、橙汁属于食品和饮料；青霉素、红霉素和维生素属于医药产品．可见D符合题意．故选：D

如何酿出好喝的橙子酒？

酵母接种：向橙汁中加入酵母，按照酵母包装上的说明进行。不同的酵母品种会产生不同的风味特点，因此可以选择适合果酒的酵母。初次发酵：将橙汁和酵母的混合物倒入发酵容器中，留出足够的空间以便发酵时气体逸出。用纱布或透气的盖子盖上容器，放在温暖、避光的地方进行发酵。温度控制在18-25摄氏度之间最佳...

橙子汽水怎样制作？

第一步，榨橙汁。将橙子洗净，切成两半，用榨汁机榨出橙汁。如果没有榨汁机，也可以手动挤压。榨出的橙汁需要过滤，去除果肉和种子。第二步，熬糖浆。在锅中加入一定量的水和白糖，用中小火慢慢熬煮，直到糖完全溶解，形成糖浆。这一步需要注意的是，不要让糖浆煮得过久，否则会变苦。第三步，发酵...

海之器发酵果蔬汁饮品有什么主要作用？

艾尔牧发酵果蔬汁，首创发酵蓝莓汁，发酵芒果汁，发酵鲜橙汁。纯正鲜果+先进益生菌发酵工艺技术，专有发酵技术，产品不仅保持原有鲜果的原生态口感和本身的膳食纤维矿物质和维生素等有益成分，经过72小时发酵后，更增添了益生菌和酵素，让消费者在享受美味口感同时又达到健康要求。与此同时，发酵饮品也在...

辨别橙汁品质的方法有哪些？

了解生产工艺：了解橙汁的生产工艺，如是否采用冷榨、浓缩还原等方法，可以帮助判断橙汁的品质。一般来说，采用冷榨工艺的橙汁品质较好，因为这种工艺可以保留更多的营养成分和风味物质。检测营养成分：通过检测橙汁中的营养成分，如维生素C、果糖、果酸等含量，可以判断橙汁的品质。优质的橙汁营养成分丰富，有...