四川根茎类蔬菜品种

一、根茎类蔬菜有哪些种类

根茎类蔬菜有莲藕、胡萝卜、白萝卜、葛根、魔芋、百合、荸荠、芋艿、洋葱、慈姑、甘薯、莼菜、山药、马铃薯等等。1、红薯 红薯也被称为番薯、山芋等，有很多品种，口感也有不同，红心的红薯含水量多，口感绵软香甜，烤红薯一般都用红心的，软糯香甜非常好吃。2、芋头 芋头也叫香芋，种类繁多，有一种个头大的荔浦芋头，可以做

二、根茎类蔬菜都有哪些,什么菜是属于根茎类的

白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析,白萝卜生命力指数为5.5555,防病指数为2.7903。至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:"萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而...

三、蔬菜的种类

根菜类：主要有白萝卜、胡萝卜、芜菁甘蓝、芜菁、豆薯、甘薯等。茎菜类：主要有莴笋、茎用芥菜、球茎甘蓝、竹笋、土豆、莲藕、洋葱、大蒜等。叶菜类：主要有白菜、菠菜、苋菜、莴苣、韭菜、芹菜等。花菜类：主要有金针菜、花椰菜、紫菜薹等。果菜类：主要有南瓜、冬瓜、丝瓜、番茄、辣椒、茄子等。一、...

四、根茎类蔬菜有哪些

1、土豆，土豆是属于茄科多年生的草本植物，又称马铃薯，地蛋和洋山芋等等。块茎可以吃，它和玉米，稻谷，高粱和小麦并成为世界的五大作物。2、山药，山药又称土薯，怀山药，白山药等。它的根茎为棒状，最长可达1米左右，根上的分枝较少，白色的根上面生长着许多须根。3、甘薯，甘薯又叫甜薯，红薯和...

根茎类蔬菜有哪些

2. 山药，别称土薯、怀山药、白山药等。它的根茎呈棒状，最长可延伸至1米左右，主根上的分枝较少，洁白的根上长满了细小的须根。3. 甘薯，也被称作甜薯、红薯和地瓜。甘薯的根分为须根、块根和柴根三种类型。不同品种的茎干长度不一，其中一些品种的茎干细长。4. 萝卜，这是一年生的草本植物，以...

蔬菜根茎类有哪些 ？根茎类蔬菜简介

根茎类蔬菜主要包括白萝卜、胡萝卜、玄参、大葱、小葱、大蒜、洋葱、生姜、菊芋、莲藕、山药、莴笋、芋头、土豆、红薯等。简介： 白萝卜：十字花科萝卜属植物，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。 胡萝卜：野胡萝卜的变种，根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色，是常见的根茎类蔬菜...

根茎类蔬菜有哪些

常见的根茎类蔬菜包括：一、土豆 土豆是茄科多年生植物，又名马铃薯、地蛋或洋山芋。其可食用的块茎与玉米、稻谷、高粱和小麦一同被誉为世界五大作物。二、山药 山药，亦称土薯、怀山药、白山药等，其根茎呈棒状，最长可达到1米，具有较少的分枝，白色根部上生长着许多须根。三、甘薯 甘薯，俗称甜薯、...

根茎类蔬菜有哪些

1. 马铃薯：一种常见的根茎类蔬菜，含有丰富的碳水化合物和维生素C。2. 木薯：又称南洋薯，主要分布在热带地区，可作为粮食和饲料。3. 甘薯：又名红薯，品种繁多，口感各异，富含膳食纤维和维生素A。4. 山药：具有丰富的营养价值，可作食材，也可入药。5. 芋头：多种多样的食用方式，如香煎、煮汤...

根茎类蔬菜有哪些

1. 胡萝卜：胡萝卜是一种非常常见的根茎类蔬菜，富含β-胡萝卜素和维生素C等营养物质。2. 马铃薯：马铃薯也是一种常见的根茎类蔬菜，富含淀粉和维生素C等，常用于制作炖菜、烤菜等。3. 萝卜：包括白萝卜、红萝卜等多种品种，富含维生素C和纤维素，可生食或烹饪。4. 山药：山药呈纺锤形，外皮淡棕色...

根茎类蔬菜有哪些种类

1、莲藕：莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者...