什么抑制锌吸收？

1、不利于锌吸收的因素包括( )。

【解析】植物性食物中含有的植酸、鞣酸和纤维素等均不利于锌的吸收。铁可抑制锌的吸收。动物性食物中锌的生物利用率较高，某些药物如碘喹啉、苯妥英钠和维生素D均能促进锌的吸收。

2、为什么会缺锌

另外，膳食纤维、钙离子、铁离子摄入过多，或者铅中毒、镉中毒，也会抑制锌的吸收。长期的出血、溶血、烧伤，可以使锌随着体液丢失。血中的锌主要分布在细胞内，而细胞外的锌是与白蛋白结合的形式存在，不会随尿液排出体外。肝功能不全、肾病可能导致低白蛋白血症，有可能使锌通过尿液排出过多。有些先...

3、如何影响矿物质元素的生物利用率？

补锌可干扰铜的吸收；补铁可抑制锌的吸收；缺铜会影响铁的运转与释放；铁占据运铁蛋白影响铬的转运；铜、钴、砷可抑止亚铁络合酶，阻止铁与原卟啉合成血红素，导致红细胞内缺铁而使骨髓铁沉积。非必需或有毒矿物质元素镉、汞、银可干扰铜的吸收，铅干扰锌与铁的利用。常量元素钙、磷可干扰铁、铜的吸...

4、钙锌能同时补吗

锌与钙不能同时补给，因为钙会抑制锌的吸收。为了确保孩子的健康成长，医生会建议按医嘱给予适量的含锌食物，如葡萄糖酸锌、新微宝、豆类、小米、萝卜、大白菜、牡蛎、鸡、鱼等富含锌的食物。同时，值得注意的是，锌缺乏往往伴随着多种维生素的缺乏。因此，除了补锌外，还应适当补充维生素A、B、C，以...

水稻对锌营养是怎样吸收的？

锌主要以二价阳离子（Zn2+）的形式被水稻吸收，在pH较高时，可能还有一价阳离子（ZnOH+）被吸收。高浓度的二价阳离子如Fe2+、Mn2+、Cu2+、Ca2+、Mg2+等均在一定程度上抑制根系对锌的吸收，相互间存在着拮抗作用。低温和土壤还原性过强等能显著降低锌的吸收，一般烂糊的早稻田容易发生缺锌的原因就...

2017年三级公共营养师知识点:锌

锌与白蛋白形成复合物很易被组织吸收。机体对锌的吸收与肠腔锌的浓度有关，体内缺锌时吸收率增高。许多因素可影响膳食中锌的吸收。植物性食物中的鞣酸、植酸和纤维素等均不利于锌的吸收;铁抑制锌的吸收;酗酒可妨碍锌的吸收。动物性中的锌生物利用率较高;某些药物如碘喹啉、苯妥英纳和维生素D均能促进...

缺锌吃什么食物补充快

值得注意的是，植物中的植物酸和膳食纤维可能抑制身体对锌的吸收，因此动物性食物的锌吸收率通常高于植物性食物。在食物中，牡蛎和鲱鱼的含锌量最高，每千克超过100毫克；肉、肝、蛋类、蟹、花生、核桃、茶叶、杏仁和芝麻的含锌量也较高，每100克含有20-50毫克；麦类、鱼类、胡萝卜和土豆的含锌量较...

锌对生长发育和免疫功能都很重要,家常菜也能轻松补充

1、机体因素 在特殊生理时期，如孕期、哺乳期，锌的吸收率会增加。某些疾病状态可以导致机体对锌的吸收利用降低，如肠胃功能紊乱、慢性肾病、贫血、恶性肿瘤等。2、膳食因素 组氨酸、甲硫氨酸、半胱氨酸、维生素D3、葡萄糖可以促进锌的吸收。膳食纤维、植酸可以减少锌的吸收。铜、钙、亚铁离子可以抑制锌的...

缺锌吃什么食物 吃哪些食物可以补锌

锌不难从食品里获得，像海鲜、鸡蛋、肉类、谷类、坚果等食物中锌的含量就非常丰富。需要注意的是，植物中的植物酸和膳食纤维会抑制身体对锌的吸收，所以动物性食物的吸收率会高于植物食物。食物中牡蛎、鲱鱼含锌量最高，每千克含锌量超过100毫克：其次是肉、肝、蛋类、蟹、花生、核桃、茶叶、杏仁、芝麻...