甘笋百科

一、香港人为什么把甘笋叫胡萝卜

在香港，甘笋、红萝卜和胡萝卜都有人叫，一般较嫩的生吃和窄汁的叫它甘笋(好听些)，做菜煲汤的，个头大些和老些的叫红萝卜和胡萝卜，实际上都是同一个东西。甘笋又名苦笋、凉笋，中国是食笋最早的国家之一，至今已有3000多年的历史。甘笋主要产于中国长江流域及南方各地，拥有相当丰富的营养价值，其特有的粗纤维、丰富的微量元素以及多种维生素和氨基酸，无污染的生长...

二、甘笋和胡萝卜的区别是什么？

一、产地不同 1、甘笋：甘笋主要产于中国长江流域及南方各地。2、胡萝卜：原产亚洲西部，阿富汗，10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国，日本在16世纪从中国引入。二、营养不同 1、甘笋：拥有相当丰富的营养价值，其特有的粗纤维、丰富的微量元素以及...

三、竹笋为什么会苦？怎样去除竹笋的苦味？……

首先竹笋苦是因为竹笋分两种，一种叫甜笋，一种叫苦笋。苦笋又名甘笋、凉笋，野生于重山峻岭之中，与苦瓜有相似的保健作用，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用，该细胞有防癌解毒的功效。以下是去除苦味的办法：首先需要提前准备好要吃的竹笋，去除苦味的花椒，大料即可。1、鲜笋去皮，切2瓣。

四、苦笋怎样炒不苦

炒之前加点盐用水煮一下，可以减轻苦味，但不能彻底消除。苦笋味苦且甘，性凉而不寒，具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效。人们通常用苦笋、排骨、咸菜配制成苦笋煲，味道鲜美，吃后令人回味无穷。

五、carrot是什么蔬菜？

carrot胡(红)萝卜 胡萝卜，又称红萝卜、番萝卜、丁香萝卜、胡芦菔金、赤珊瑚、黄根、甘笋、金笋、红菜头等，是繖形科胡萝卜属二年生植物，以呈肉质的根作蔬菜食用。radish其实是萝卜家族的通称，其中还分很多种 turnip是芜菁，就是大头菜 芜菁，又称为蔓菁、大头菜、结头菜、圆菜头、圆根、盤菜或...

radish, turnip, carrot有什么区别？

They grow under the ground, and have green shoots above the ground. 胡萝卜，又称红萝卜、番萝卜、丁香萝卜、胡芦菔金、赤珊瑚、黄根、甘笋、金笋、红菜头等，是繖形科胡萝卜属二年生植物，以呈肉质的根作蔬菜食用。其他区别：两种植物分属不同科目。参考资料：Answers英语百科网站 ...

红黄胡萝卜有什么区别

1、颜色不同 红胡萝卜：肉质根紫红色。黄胡萝卜：外皮及根肉均为桔红色，又称红萝卜、黄萝卜、番萝卜、丁香萝卜、胡芦菔金、赤珊瑚、黄根、甘笋、金笋、红菜头（闽南语、客家语）等。黄胡萝卜 红胡萝卜 2、形态特征不同 红胡萝卜：一般叶片11～14片，肉质根紫红色，入土部分占84%左右，长圆筒...

如何种植苦笋？ 我想要知道详细的过程。谢谢啦。

（2）成林管理：春季选取出笋，蓄笋长竹，其留养率30%为宜，冬末锄抚一次，锄抚深度10厘米至20厘米，并采伐老竹，清理病虫竹、风倒竹、弱竹，种植密度以9000至12000株/公顷为宜。林地覆盖，覆盖厚度15厘米至30厘米，覆盖物保持60%水分。施肥：2月至3月施长笋肥，5月至6月施长鞭肥，11月至12...

红皮白心萝卜不能和什么东西一起吃

萝卜：忌桔子、胡萝卜、何首乌、地黄、人参。说道食物相克，有二个概念：一是无论如何都不能放在一起吃的食品 二是有些食品不能在时间很接近的时候吃，但是隔过一段时间可以吃的食品，道理就如同服用西药和中药一样，要隔开一段时间。红皮白心萝卜就是红萝卜是萝卜的一种，又被称为“大红萝卜”、“...

佛山属于哪个省

讲究菜的气势、档次。佛山市有许多小吃，如佛山扎蹄、佛山公芝麻饼、大良野鸡卷、大良磞砂、大良姜汁撞奶、炸牛奶、双皮奶、小凤饼、南海鱼生、大福饼、九江煎堆、三水狗仔鸭、水晶饺、甘笋蒸饼、西樵大饼、佛山九层糕、石湾鱼脯、佛山柱侯酱、蚕蛹、白糖棉花糕等。以上内容参考：百度百科-佛山市 ...