毛瓜的做法大全图解

一、毛瓜汤的做法大全

1、毛瓜瘦肉汤 毛瓜1个2人份、猪肉(瘦)100克、姜1块、盐3克、油少许、耗油2克、生粉1克。瘦肉切片盐油生粉耗油腌一下，姜拍碎，毛瓜刮去表皮切厚块，热油盐锅下姜煽香，下瓜块翻炒1分钟，倒入没过瓜面的热水，盖盖大火烧开，转中小火煮至瓜块容易用筷子戳一洞，下瘦肉片，烧开约1分钟就好了。2、排骨无花果毛瓜汤

二、节瓜怎么炒好吃又简单的做法

节瓜（毛瓜）口感清甜爽脆，炒制时想要简单又好吃，关键在保持其鲜嫩和清甜。分享一个家常快手的做法，10分钟搞定，适合新手：🥒 蒜蓉清炒节瓜（清爽原味版）食材：节瓜1根（约500g）蒜末3瓣 盐少许、糖1小勺（提鲜用）蚝油半勺（可选）油适量 做法：1. 处理节瓜：去皮后对半切开，去掉中间...

三、毛瓜的做法

1、准备用料。猪肉、毛瓜、盐、生抽、耗油。2、猪肉切片，毛瓜削皮后切皮。3、炒猪肉，热锅倒油，油开后倒入猪肉翻炒，翻炒至变色后加入一勺耗油，翻炒均匀后，倒入切好的毛瓜一起炒。4、待毛瓜炒软后，加入小半碗的水，加入一勺生抽，一小勺盐，翻炒均匀。5、最后大火收汁，猪肉炒毛瓜就...

四、毛瓜怎么做好吃

8、取出毛瓜甫，加入太白粉水打芡，并淋在毛瓜甫上，即成。瑶柱百花酿毛瓜 材料 毛瓜 3条,虾胶 150克,瑶柱上汤 250ml,太白粉 1茶匙,太白粉水： ：,太白粉 1茶匙,水 1汤匙,虾胶材料: :,虾 300克,盐 1/2茶匙,调味料: :,盐 1/4茶匙,糖 1/2茶匙,蛋白 1/4只,太白粉 1/2茶匙,香...

广东节瓜煲汤最佳搭配

广东节瓜（毛瓜）煲汤清甜滋润，搭配食材讲究鲜甜互补，既能突出节瓜的清爽，又能增添汤的层次感。以下是几种经典搭配和做法建议：1. 节瓜 + 猪骨/瘦肉（基础百搭）搭配理由：猪骨或瘦肉提供油脂香气，与节瓜的清甜完美融合，汤色清澈不腻。推荐配料：猪扇骨/排骨（焯水去腥）章鱼干（提鲜，可选）瑶...

美味的猪肉炒毛瓜怎么做好吃又简单,做法

主料 猪肉300 毛瓜300 辅料 葱适量 郫县豆瓣适量 姜适量 干辣椒适量 蒜适量 花椒适量 盐适量 步骤一 三线肉切长条，毛瓜（或冬瓜）切方块。大葱切段备用。干辣椒四、五支切成小段。姜蒜各一块拍松。步骤二 炒锅大火烧热，加食用油。烧至五成熟。下干辣椒和花椒、姜蒜、一勺郫县豆瓣以及山奈、...

毛瓜炒肉片的做法

如果肉片烧毛瓜怎么做好吃？家常肉片烧毛瓜的做法非常简单易学。跟着我一起去看看毛瓜炒肉片的做法。步骤 1.毛瓜企业皮切片 2.滚油爆香猪肉 3.香葱切细备用 4.倒入毛瓜翻炒，加盐 5.加入香葱 6.味道还是很清甜的 小贴士 毛瓜不要选太老有籽的那些。

广东节瓜汤的做法

材料准备（3-4人份）：主料 节瓜（毛瓜）1-2根（约500克）猪瘦肉/猪展肉200克（或鸡骨架1个，增香）干贝（瑶柱）10粒（可选，提鲜）胡萝卜1根（可选，增加甜味）玉米1根（可选）辅料 生姜3片 蜜枣1-2颗（或红枣5颗，增加汤的甜润）清水1.5-2升 做法步骤：1. 处理食材 节瓜去皮（嫩...

毛瓜与什么煲汤

做法：1 毛瓜削皮切成段，无花果破半，排骨冷水落锅，放几片姜去腥臊味，到水滚时，滚5分钟左右，收火，用热水洗去泡沫；2 煲汤煲放2-3片姜，先放排骨和无花果，大火煲滚后关小火，煲30分钟左右，先让排骨煲出味；3 放毛瓜，盖好盖；4 再煲1小时左右。喝汤时按自己需要放适量盐，不建议...

素炒瑶柱焖毛瓜怎么做好吃又简单,做法图

主料 毛瓜2根 瑶柱4颗 辅料 盐1勺 蒜4颗 生抽适量 白糖少量 生粉2勺 步骤一 1.毛瓜两根，去皮，切块 步骤二 锅里放入水，加入黑米煮 步骤三 然后加入黑豆煮好即可 步骤四 13.完成。烹饪技巧 1，干瑶柱要提前泡好，泡前冲洗干净，泡后的水不要倒掉。2，勾芡时生粉要搅拌均匀，免得有粉粒 ...