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1、吃臭豆腐有什么好处和坏处

臭豆腐之所以臭，不可否认其臭味会有蛋白质的腐败物-胺类，它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺，相信大家都知道亚硝胺是强致癌物;建议在吃臭豆腐时，最好多吃新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜和水果富含维生素，特别是富含维生素C，可阻断亚硝胺的生成。2、毒菌破坏神经系统 臭豆腐在发酵过程中，会挥发大量盐基氮，有一种

2、有哪些食物是从来没吃过,但是听别人说过之后就再也不想吃的？

臭豆腐()，中国传统式特色美食，在全国各地的制造方法，吃法均有非常大的差异，有北方地区和南边的不一样种类，臭豆腐在南方地区又被称为臭干子。其名虽庸俗，却外陋内敛，平中见奇，博大精深，是一种颇具特点的中华传统美食，历史悠久而传统式，让人招架不住。制作材质有黄豆，水豆豉，碳...