螺蛳粉专用肥锅怎么做的呢视频？

1、螺丝粉的做法 螺丝粉怎么做

螺丝粉的制作方法如下：一、准备主料 螺蛳粉专用米粉500克。 螺蛳500克。 猪骨头500克。二、准备辅料并处理食材 盐、冰糖、鸡精、辣椒粉、色拉油、八角、香叶、花椒、桂皮、桂枝、砂仁、罗汉果、小茴香、白寇等按所需量准备。 螺蛳处理：购买回来的螺蛳需要放水养12天，期间可换水并放入一块生锈的铁块加

2、螺丝粉的做法 螺丝粉怎么做

一、准备食材 主料：螺蛳粉专用米粉500克、螺蛳500克、猪骨头500克。辅料：盐、冰糖、鸡精、辣椒粉、色拉油、八角、香叶、花椒、桂皮、桂枝、砂仁、罗汉果、小茴香、白寇等。二、处理食材 螺蛳：购买后放水养12天，放一块生锈的铁块加速吐泥，期间换水保持干净。猪骨：先焯水处理。肥肉：切成小块，用...

3、螺丝粉的做法 螺丝粉怎么做

螺丝粉的制作方法如下：一、准备主料 螺蛳粉专用米粉500克。 螺蛳500克。 猪骨头500克。二、准备辅料及调料 盐40克、冰糖20克、鸡精10克、辣椒粉200克。 色拉油500克。 八角、香叶、花椒、桂皮、桂枝、砂仁、罗汉果、小茴香、白寇等香料适量。三、处理螺蛳 将螺蛳放水养12天，可放入一块生锈的铁块...

4、螺丝粉的做法

11、这个是做好的螺蛳粉高汤，我们熬好的汤以后一定要先过滤好，过滤好以后放入我们做好的辣椒红油，让它飘在螺蛳粉汤上面。最后我们可以放入适量的豆腐包飘在汤上面，泡十分钟以后豆腐包就可以直接使用了。12、酸笋的炒制：酸笋买回来以后，切成丝。把锅烧干，放入酸笋炒，把水分炒干以后放入适量...

正宗柳州螺蛳粉的做法做法大全

正宗柳州螺蛳粉的做法如下：一、准备主料 螺蛳粉专用米粉500克 螺蛳500克 猪大骨头500克 二、准备辅料及调料 盐40克 冰糖20克 鸡精10克 辣椒粉200克 色拉油500克 八角、香叶、花椒、桂皮、桂枝、砂仁、罗汉果、小茴香、白寇等香料适量 葱、姜、蒜米、小米椒、紫苏等适量 酸笋、酸豆角适量 三、制作...

叉烧螺蛳粉的做法步骤图,叉烧螺蛳粉怎么做

炼猪油：去市场购买肥肉回来以后切成小块，也可以叫老板帮切好，回来最好清洗干净，把锅烧干，放适量的色拉油润以下锅底，防止猪肉粘锅！放入肥猪肉，开小火慢慢炼，直到把猪油炼完出来，肉变干为止！猪油的作用，可以增加螺蛳粉汤底的香味！3 螺蛳粉秘制辣椒红油的制作：这里教大家一个最简单的做法...

正宗螺蛳粉做法

用副本汤头做卤味，提前准备好焯好水的鸭掌和猪蹄冲洗干净并控干水分，放入六成热的油锅炸制，炸至金黄捞出，把鸭掌、猪蹄、白煮蛋及油豆腐放入锅中一起卤，倒入没放辣椒油的螺蛳粉汤，加入料酒，酱油和辣椒油，添加适量盐巴和鸡精放入紫苏叶大火煮开后小火煮一小时。十分钟后提前把油豆腐捞出，随...

有哪些秘诀可以制作出好吃的午餐肉螺蛳粉？

处理午餐肉：将午餐肉切成薄片或丁，可以先用平底锅煎至两面金黄，这样可以使午餐肉的香味更加浓郁，口感更佳。煮螺蛳粉：按照包装上的说明煮制螺蛳粉，不要煮得过软，以保持其独特的弹性和口感。组合食材：将煮好的螺蛳粉放入碗中，加入煎好的午餐肉、新鲜蔬菜、酸笋等配料，再倒入熬好的热汤。最后...

螺蛳粉的做法及配方

步骤：1、螺蛳购买回来以后需要放水养，可以放一块生锈的铁块进去，可以加速螺蛳吐泥。一般要养1-2天，这样螺蛳吐泥才干净。有空的时候就换一下水，这样更加干净一点。2、想要螺蛳粉的汤比较香，需要购买肥肉回来进行炼油。买肥肉的时候可以让老板帮切成小块，这样回来就可以直接炼油了。3、猪骨要先焯水...

螺蛳粉这样做,绝了

食材：螺蛳粉，油豆腐，涮肉，臭豆腐，响铃卷，绿菜，鸡爪，鸡蛋做法1.锅中油热慢慢淋入蛋液，炸至两面金黄捞出备用2.油热下入葱姜蒜洋葱炒香，再放入1块番茄底料炒出汤汁3.倒入螺蛳汤料包再加入开水，大火煮开4.依次放入酸笋包、木耳黄花菜包、酸豆角萝卜干包、米粉包，转小火煮5分钟5.加入...