抑制钙吸收的三个酸
一、想让钙不白吃,不能不了解抑制钙吸收的几个要素
01,纤维素 不但可以吸附钙离子,其糖醛酸残基还可以与钙离子结合,从而减少钙的吸收。富含纤维素的食物主要为一些谷类,如玉米、大麦、小麦、燕麦等。02,草酸 可以与胃肠道中的钙离子络合,形成不溶性的草酸钙,从而降低钙质的吸收。富含草酸的食物有菠菜、苋菜、竹笋、茭白、洋葱、雪菜、空心菜、毛豆等。
二、补钙吃什么会影响钙质吸收?应该注意什么?
在食物中,草酸的存在会妨碍钙质的吸收。草酸与钙结合后,在消化道中会形成不易溶解的草酸钙,从而减少钙的吸收效率。例如,菠菜中的钙质吸收率仅为5%,这是因为菠菜中含有较高的草酸。同样地,可可这种制造巧克力的主要成分,也含有大量草酸,这也意味着,食用这类食品时,钙的吸收会受到影响。此外,除...
三、抑制钙吸收的是什么
影响钙的吸收的主要因素包括:食物因素、机体因素、|维生素D|。食物因素:妨碍|钙吸收|的膳食因素有酒精、咖啡因、草酸、植酸等。
四、抑制肠道钙吸收的因素完全正确的是( )
抑制肠道钙吸收的因素完全正确的是植酸盐、脂肪酸、钙磷比。
五、不利于钙吸收的因素有哪些
1、高草酸饮食:菠菜、豆类、番茄、葡萄柚等食物中的草酸会与钙结合,形成难以吸收的酸钙。2、维生素D缺乏:维生素D有助于促进钙的吸收和利用,如果缺乏会影响钙的吸收。3、低镁饮食:镁可以促进钙的吸收,如果饮食中缺乏镁,会影响钙的吸收。4、高钠饮食:过量的钠会抑制钙的吸收。5、酸度高:胃酸...
钙的吸收受哪些因素的影响?
3) 膳食中钙含量↑体内钙贮留量↑ 4) 肠液酸度:酸度增加有利于钙的吸收 5) 膳食成分 ① 促进吸收的因素:维生素D、蛋白质:AA特别是Lys、Arg、乳糖、钙-磷比 ② 抑制钙吸收的因素:植酸或草酸、膳食纤维(糖醛酸残基)、脂肪过多或脂肪消化不良、某些药物(抗酸药、四环素、肝素...
植物性原料中的核酸草酸会影响钙的吸收对不对
对,植物性原料中的核酸草酸会影响钙的吸收。植物性原料中的核酸草酸存于绿叶蔬菜里,含量比较高,草酸是生物体的代谢物,在人体内跟钙相遇后会产生草酸钙,容易引起草酸钙结石,会影响钙的吸收。
食物中的钙如何及时吸收!
抑制钙吸收的因素包括食物中的草酸、植酸、脂肪酸和钠(盐)。草酸与钙结合形成不溶性钙盐,阻碍钙的吸收。蔬菜中的植酸含量较高,因此蔬菜中钙的生物利用率非常低。同时食用牛奶和苋菜会导致钙吸收率降低。研究发现,牛奶中的钙吸收率显著高于菠菜,分别为27.6%和5.1%。尽管植酸对钙的吸收有抑制作用...
影响钙吸收的因素有哪些?
肠内酸度的提升,有助于乳酸和氨基酸等物质促进钙盐的溶解,进一步促进钙的吸收。另一方面,脂肪的过量摄入则会抑制钙的吸收。脂肪分解产生的脂肪酸在未被吸收时会与钙结合,形成皂钙,降低钙的吸收率。年龄和肠道健康状况也会影响钙的吸收,随着年龄的增长,钙的吸收能力逐渐下降,老年人更容易出现骨质...
影响钙吸收的因素有哪些?
1、维生素D的不足 维生素D与钙的关系是密不可分的,维生素D能促进小肠细胞钙结合蛋白的合成,与钙离子高度结合,促进钙进入肠细胞,增加血钙。在缺乏维生素D的情况下,钙的吸收也会缓慢和减少。2、食品中的某些特殊成分会影响钙吸收 这些食物包括乳糖、胆盐和赖氨酸等,氨基酸能促进钙盐的吸收,动物奶...