腐烂的鱼有毒吗？

一、腐烂的鱼能吃吗

食品发生腐烂后会产生有毒物质，可能会产生食物中毒，食用后还会造成慢性损害。鱼肉的保存方法：1.活鱼冷冻法：将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻。待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜。2.热水处理法：把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水(80--90度)中，稍停便捞出，此时，鲜鱼的外表已经变白，再放在冰...

二、朋友寄来一箱海鲜,其中马鲛鱼内脏及内脏周围的肉腐烂了还能吃吗

不可以。海鲜通常比肉类更容易变质，一旦腐败就会产生挥发性胺类物质，散发出异味，吃后很容易引发食物中毒。即使将臭鱼烂虾加热，有些腐败产物也不能去除，而且有的微生物可产生耐热的毒素，加热后也不能避免中毒。

三、肚子腐烂的鱼能吃吗？

当然不能吃，因为鱼肉一旦腐烂就会产生腐生菌，并且在鱼死了之后鱼胆开始分解胆汁流出加上毒素扩散至鱼肉就会让人出现恶心，腹痛，呕吐，因此死掉的鱼千万不可以吃，在买鱼的时候一定要好好挑选，回家以后也要清洗干净，比如用食醋清洗，一来杀菌而来可以消毒这样才能正常食用保证人体健康安全 ...

肚子腐烂的鱼鱼能吃吗？

不要吃了。动物死亡后尸体会在细菌和真菌的作用下腐烂变质，产生有毒物质尸胺和腐胺，尸体的臭味就是这两种物质的气味。不过这两种物质在高温作用下会分解，如果腐烂很轻实在舍不得或者有特殊嗜好也可以炸来吃。

长期闻变质发臭的鱼虾味对身体有害吗？

当然有害，对呼吸道影响最大，这些变质发臭鱼虾产生有毒气体会刺激人的呼吸道危及到肺，长期接触肯定受影响，建议做好个人防护，最好佩戴口罩阻断有害气体的侵袭，保护身体健康

哪些鱼死了不能吃

鱼肉在死后出现变质、腐烂等现象时都不能食用，特别是某些种类的鱼在死后会产生毒素，如鳕鱼、鲆鱼等。这些鱼死后如果不及时处理，会积累致命毒素，人食用后可能会引发中毒甚至致命。此外，鱼类死后是否可食用还与鱼的死亡原因有关，如因污染死亡的鱼也不能食用。因此，对于已经死亡的鱼，建议根据鱼的种类...

死鱼腐烂后的臭味是否对人体有害？我们家旁边茭白田主人今夏经常往田里...

肯定对人体有害啦，臭味是由于尸体腐烂后发出的气味，尸体腐烂时，会产生大量的细菌，这些细菌就会随着这些臭味飘散，人体吸入这些气体后，对身体会产生一定影响，（特别是抵抗能力差的人）甚至会感染上某些传染病。

发霉腐烂的腌制鱼还能吃吗？

腐烂或者虫害，那就需要格外警惕。这样的鱼可能含有有害物质，不建议食用，以免对健康产生影响。在腌鱼发臭的状况下，关键在于识别臭味的源头。如果只是表皮的暂时异味，通过清洗和再次腌制，可以有效去除。若遇到发霉、腐烂，应果断丢弃，避免潜在的食品安全问题。以上信息源于网络，版权原作者所有。

我买的鱼外面看上去新鲜,剖开肚子里面黑、烂但不臭、不知可不可食用...

最好不要，内脏已经腐烂，鱼肉开始变质，鱼不新鲜，外表看上去新鲜可能经过处理，为了您和家人的健康，最好食用新鲜食材