市场的嫩姜泡了药水吗？

一、在淘宝上买的姜是用水洗过的能吃吗？不知道是不是药水泡过的

但是你可以拿块姜，闻一闻一闻，如果没有怪味，是姜的清香味，那就能吃，一般就没有用药水泡，但是要看你什么时候买的，如果是，当，正好出姜的季节，买的应该就不会拿药水泡，如果到现在，来了，已经过了季节了，那就难说了。

二、卖姜的为什么用水洗姜

然而，需要注意的是，用水洗姜可能会导致生姜的营养成分受损。为了获得更好的营养价值，建议购买未经水洗的生姜。

三、用仔姜泡菜,泡了一天一夜仔姜缩小了,这是正常的现象吗？

其实想要看仔姜嫩不嫩，可以用手指甲掐一下，一般很容易掐进去的仔姜都是比较嫩的。同时如果仔姜被泡水，我们也可以通过掐仔姜的方式来判断，如果在掐仔姜的时候水分一掐就出来了，这种仔姜就有可能存在泡水。二、闻味道很多商贩为了保存仔姜，会用药水浸泡仔姜，这样我们在可以通过闻仔姜的味道来判...

四、甲醛泡过的姜什么样

经过药水泡过了生姜，它表面呈黄色，外皮非常的水嫩，轻轻地用手一搓，它的表皮就会脱落，正常的生姜它有一股辛辣的味道，经过化学用品泡过了生姜，仔细闻起来它有一股酸酸的味道

五、家里吃生姜的注意,这5种生姜再便宜也不要买

市面上有些生姜，轻轻摸一下它的皮，就会有皮脱落，一般这种生姜要么是泡过药水，要么是被硫磺熏过，正常的生姜，不管用多大力去摸它的皮，都是不会脱落的，所以在超市或者菜场，看到掉皮的生姜，千万不要买。5、已发芽的生姜 发芽的生姜尽量也不要挑选，因为生姜发芽会消耗自身的营养，会影响生姜...

生姜炒多久能熟 生姜炒多长时间能熟

1、生姜炒3分钟左右。2、姜本身比老姜较嫩，所以熟的也会比较快。在挑选仔姜时，要注意辨别，用药水泡过的仔姜表面看起来会比较光鲜，但闻起来会有一股酸味，最好不要购买。新鲜的仔姜捏起来比较硬，而且表面比较平整，摸起来有一种粗糙的手感；而且仔姜本身长得长且细，嫩芽也呈现一种鲜红色。

姜母的保存方法

1、挖生姜前老地窖把上次生姜的残留物清理干净，地窖表面泥土可以铲除2到3厘米，在杀菌消毒处理，杀菌消毒的药水当地农资店都有卖，要买正规药水。新的地窖可以不用做杀菌消毒处理。挖生姜选择温度不高没什么风的时间为最佳，如果当天挖生姜的是有太阳温度过高，挖出的生姜可以用生姜茎叶遮挡保证生姜水份不...

生姜发芽了还能不能吃

可以吃 发芽的姜是可以吃的。把发芽的姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，说明姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有发生变化，因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。而实际上，市面上大多数的姜都有芽，只是不明显而已。当然，从营养的角度来看，最好还是不要等姜...

超市工作的朋友说超市的大部分菜都用药水浸过不易腐烂,真的吗？

他说他们在北方种大葱,豇豆,姜,种的时候施肥多,药水喷了一次又一次,为了让菜长得快,同时不坏,收成好。 拿回家之后,放在大桶里把葱头朝下,撒上药水,到了早晨拿到菜市场卖,不仅压秤,2斤的菜能称出来3斤,还好看,卖不完的到了下午看着焉吧着,拉回家再放进大桶里泡上一晚上,又和新鲜的一样。一年好的话赚...

羌黄是染料吗？

但是由于它的酸碱变色性太明显了，遇碱变红、遇酸变黄。所以，后来沦为道士捉鬼的道具了：用姜黄水浸泡草纸，然后用蘸着草木灰水（碱性很强）的木剑一剑砍去，于是纸上出现了一道红色“血痕”，道士于是很牛X地告诉你：鬼已被我杀死了！近代姜黄曾经被用作酸碱指示剂。不过现在已经很少使用了。