腐竹叶子发黄是什么原因该怎么办？
1、新鲜的腐竹感觉脏脏的,应该用什么清洗？
豆腐皮用温小水泡发，凉水还可以泡的时长长些，但不可以用开水非常容易外边烂了里边或是硬的（豆腐皮一般是凉水头天晚上泡到的），腐竹泡之后切割成2cm的段预留，锅放放油加热到6-7成热，放进姜蒜炒出香味添加牛杂汤。煸炒中添加酒，黄豆酱，盐，生抽酱油，老抽王，炒匀使之充足进味，添加沸水（还可以放啤洒）再
2、青豆腐竹制作方法
一、准备原料 主要材料：50g腐竹，150g上海青，30g青豆。 辅助材料：适量油、适量盐、适量十三香、适量大蒜、适量老抽、适量胡萝卜。二、原料处理 腐竹处理：将腐竹用温水泡发至软，以便后续烹饪。 青豆处理：同样将青豆泡发好，以便更快煮熟。 蔬菜处理：上海青叶子切好，胡萝卜切丝儿，大蒜切片，备用。
3、怎样做美味的凉拌芹菜腐竹
第一、 准备适量腐竹，先用冷水洗一下，然后用手掰成小段，用冷水泡三四个小时，备用。注意，腐竹直接用手掰容易碎，所以一定先用冷水冲一下。第二、 准备适量芹菜，去掉叶子，用刀切成菱形块儿，然后放入锅中焯水，焯水的时候加入少许盐和油，可以保持芹菜的翠绿色泽。第三、 将腐竹也放入锅中，用...
4、荆芥拌腐竹怎样做五味俱全？
将泡发好的腐竹放入沸水中焯水，加入少许盐，去除豆腥味，焯水时间不宜过长，以免腐竹过于软烂，影响口感。焯好水的腐竹捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用。荆芥洗净，去掉老根和不新鲜的叶子，只留下嫩茎和叶片，切成适当长度。准备一个大碗，将处理好的腐竹和荆芥放入碗中。加入蒜末、生抽、香醋、花椒...
腐竹的做法？
4、锅中倒点油，油热后到入腐竹，不停翻炒，煎至腐竹表变微黄盛出。5、锅中留底油，加入肉片翻炒出油脂，炒到浅黄色，下入辣椒段，蒜碎炒出香味，加入白菜帮翻炒几分钟变软。6、再加入白菜叶翻炒几下，加入适量盐，1勺生抽，1勺蚝油调味，加入腐竹翻炒均匀，盖上锅盖焖几分钟，炒匀即可出锅...
青菜腐竹怎么做菜 青菜腐竹怎么炒好吃
1、腐竹泡开，洗净。青菜洗净，待用。2、腐竹焯水后切小段，青菜也切段。焯水的目的是为了炒的时候很快就熟，免得菜叶子黄了。3、放油，八成热后，倒入青菜翻炒，然后加入腐竹，翻炒。4、锅里加一点点水，盖上盖子，闷几秒钟，然后加盐，翻炒。5、加入一点蚝油，翻炒均匀后就可以出锅了！
腐竹拌芹菜烹制方法
要烹制一道美味的腐竹拌芹菜，首先，你需要准备一些材料。将腐竹仔细清洗，然后切成长度相等的段或切成象眼形状的块。接着，芹菜也同样处理，去除老筋和叶子，然后切成同样大小的段。接下来的步骤是将芹菜和腐竹放入一锅沸水中，进行快速的焯水。焯水后，立即将它们捞出，用凉水冲洗一遍，以去除多余的热量...
腐竹拌菠菜的制作方法有哪些？
泡发腐竹时，水不要太热，以免腐竹过于软烂，影响口感。调味汁的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸味可以多加些香醋，喜欢甜味可以适当增加糖量。如果喜欢吃辣，可以在调味汁中加入一些辣椒油或者辣椒碎增加风味。总之，这道腐竹拌菠菜不仅制作简单，而且营养丰富，适合各种人群食用。无论是作为素食者的健康...
腐竹保质期过了能吃吗
腐竹过了保质期就不要再吃了，因为过了期的腐竹极有可能会腐败变质，进而滋生细菌或者有毒有害物质。如果食用的话有可能造成食物中毒，对身体健康造成比较大的影响和伤害，所以一定要记住任何东西，包括辅助在内过了保质期都不能再吃了。腐竹的吃法有很多。1、辅助可以和芹菜搭配在一起炒着吃，在做的...
腐竹和什么凉拌好吃
3、腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高。4、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。美食禁忌：糖尿病、痛风患、减肥者不可多吃腐竹。问题二：腐竹怎么凉拌好吃 【材料】腐竹四两，葱末，辣面子，盐，味精。【制法】买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约...