玉米发酵还能吃吗？

1、玉米面发酵后有酒味还能吃吗

如果酒味不是很浓，通过适当的处理，玉米仍然是可以食用的。处理方法可以包括：用盐水或食醋浸泡，以去除异味；在烹饪前将玉米浸泡或煮沸，以挥发酒精，改善口感；或者将玉米晒干并磨成粉，用于制作玉米面、饼干等食品。玉米食品在烹饪过程中可能会散发出酒精气味，但这通常在煮熟后消散，而且不会影响其食用价值。实际上

2、玉米粉发酵不能超过多长时间？

玉米粉发酵不能超过12小时。发玉米粉时间不是绝对的，发面温度、酵母菌使用量决定发酵速度，一般发酵6至12小时就可以。如果玉米粉发酵超过12小时，酒味较重，且放置的环境温度较高，甚至出现霉点等情况，则通常不能吃，一般会存在微生物滋生的情况。此时玉米面中的营养成分已经被破坏，继续吃可能无法获得原...

3、玉米面发酵一晚上有毒吗

玉米面发酵一晚上没有毒。玉米面发酵时间长短关键是要根据温度高低而定，如果是严热夏天温度非常高，那经过一夜发酵可能就不好吃了，因为高温发酵就变质了，如果是秋春节温度不高不低有利于玉米面的发酵，这样发酵出来的玉米面吃起来嫩香好吃。

4、玉米粉发酵不能超过多长时间？

如果发酵时间超过12小时，玉米粉可能会产生较重的酒味，尤其是在温暖的环境中，还可能出现霉点。这种情况下，玉米粉通常不宜食用，因为微生物的滋生可能已经破坏了其中的营养成分。因此，继续食用可能无法获得预期的营养价值。

玉米芯发酵的鲜玉米能吃吗？

玉米芯发酵的鲜玉米，已经变质不能吃。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5至10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老...

玉米粒发酸能吃吗,有人说粮食发酵对身体好？

不能吃，只有食品工业专一菌种的发酵才能吃。家里粮食发酵因为菌种不明一般舍弃。比如如果感染黄曲霉，就是强致癌物。

发酵一休的玉米面还能吃吗？

所以保险起见不要吃了。3回答:我觉得可以，我们发面时不就是让它发酵吗？使用时揣上碱以后蒸窝头，不就是发面窝头吗。4回答:正常情况下是不能吃的 如果只是变酸还可以吃 但是大多数情况下玉米面发酵变酸都会伴随着腐烂 所有建议别吃了 5回答:应该没问题吧，只要不是变质了 ...

出现酸味的玉米能不能吃呀？

1. 正常发酵产生酸味可食用 ：如果是经过特殊工艺发酵制成酸味的玉米制品，比如一些发酵玉米饼等，在确保制作过程卫生、没有变质的情况下，这种酸味玉米是可以吃的，还别有一番风味，能为饮食增添特色。2. 变质导致酸味不可食用 ：要是玉米原本正常，存放过程中出现酸味，很可能是变质了。这是因为微生物...

玉米糊发酵了加上发酵粉和白糖蒸馒头能吃吗？

你好。玉米糊没有发酵母已经发酵，就不要吃了，因为这种发酵，玉米糊发酸，已经变质了。建议换新的玉米粉，加白糖，酵母粉，这个季节三小时左右就可以发酵，夏季吃新鲜的食物，以免发生腹泻等问题。

水果玉米有一股发酵的味道还能煮着吃吗吃味还能煮着吃吗？

水果玉米有一股发酵的味道是不能够吃了。变味了