茄子独有的维生素

1、茄子所含的主要营养成分。(每100克含量)

茄子的紫色外皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。其主要成分有葫芦碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B、维生素C，尤其是糖分含量较番茄高1倍。另外，茄子的肉质纤维细腻，口感柔软，适宜宝宝食用。茄子直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均...

2、茄子的营养价值有哪些？

富含维生素：特别是维生素C和维生素P。每100克茄子含有高达750毫克的维生素P，对血管健康至关重要，能保持血管壁的弹性和正常生理功能。对心血管健康有益：茄子中的维生素P和抗坏血酸成分能够增强人体细胞间的粘附力，增强毛细血管弹性，降低其脆性和渗透性，有助于预防高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫...

3、茄子有什么营养价值

富含维生素：特别是维生素P的含量很高，每100克茄子中含有维生素P750毫克，它能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，从而减低脆性及渗透性，有效防止微血管破裂出血。含有多种微量元素：如磷、钙、钾等，以及胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。这些成分可以抑制消化道肿瘤细胞的增殖...

4、茄子有什么营养价值

茄子具有以下营养价值：维生素P丰富：尤其是茄子皮中富含维生素P，这种物质在人体内无法自行合成，对防脱发有一定效果。因此，吃茄子时尽量不要削皮，若担心茄子皮洗不干净，可以用淡盐水浸泡或用果蔬清洁剂清洗。粗纤维含量高：茄子中的粗纤维能有效缓解大肠干燥引起的便秘情况，对肠道健康有益。药用价值：...

5、茄子的营养价值

维生素E：茄子还富含维生素E，维生素E能加强细胞膜的抗氧化作用，促进性腺和胃液分泌，具有调节中枢神经和预防白内障的作用。注意：茄子中含有一种有毒物质——茄硷，茄硷存在于茄子的果肉中，且紫茄子比绿茄子含量更高。但好在茄子中的茄硷含量都比较低，只要控制好食用量，一般不会对健康造成大影响。

茄子有哪些营养

茄子富含以下多种营养：维生素：维生素C：具有很强的抗氧化作用，能够帮助人体抵抗疾病，增强免疫力，并促进铁质的吸收。维生素E：同样具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基的损害。矿物质：钾：对于维护心脏功能十分重要，有助于降低中风风险。钙：维持骨骼健康所必需的元素。磷：参与能量代谢和骨骼...

茄子里有什么营养成分

维生素：茄子中的维生素含量丰富，特别是维生素P含量非常高，此外还含有维生素A、维生素C、维生素E和维生素K等多种维生素。这些维生素对于维持人体正常生理功能、增强免疫力、抗氧化等方面都有重要作用。矿物质：茄子含有钙、磷、铁等多种矿物质，这些矿物质对于维持骨骼健康、促进血液生成等方面都有益处。膳食...

茄子有什么营养价值

水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。这些成分可以抑制消化道肿瘤细胞的增殖。含有维生素C和皂草甙：茄子纤维中的这些成分具有降低胆固醇的功效，对心血管健康有益。含有B族维生素：对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。综上所述，茄子是一种营养丰富的蔬菜，适量食用对人体健康有多种益处。

茄子有什么营养价值

1. 蛋白质：茄子含有一定量的蛋白质，有助于维持人体正常的生理功能。2. 膳食纤维：茄子富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，并有助于控制血糖和胆固醇水平。3. 维生素：茄子富含维生素C和维生素K。维生素C具有抗氧化作用，有助于增强免疫系统功能；维生素K对于维持正常的血液凝固也非常重要。4....