小白菜含量

1、小白菜的维生素含量有哪些？

维生素C：小白菜的维生素C含量较高，每100克小白菜中含有约30毫克的维生素C。维生素C具有抗氧化作用，有助于预防心血管疾病、癌症等疾病。此外，维生素C还能促进铁的吸收，提高免疫力，帮助伤口愈合等。维生素E：小白菜含有一定量的维生素E，每100克小白菜中含有约0.5毫克的维生素E。维生素E具有很强的抗氧化作用

2、小白菜含有草酸吗

小白菜中含有一定量的草酸，草酸含量大约为133毫克。以下是关于小白菜中草酸含量的详细说明：草酸的存在：大部分蔬菜中都含有草酸，小白菜也不例外。草酸含量水平：虽然小白菜含有草酸，但其草酸含量并不高，属于正常范围。食用建议：小白菜可直接食用，但为了健康考虑，建议避免与高钙食物同食，因为草酸可能...

3、有没有人知道,小白菜体内的全氮、全磷、全钾含量大约为多少呢？各自占百...

每100克小白菜的营养成分能量15千卡 蛋白质1.5克 脂肪0.3克 碳水化合物2.7克 叶酸43.6微克 膳食纤维1.1克 维生素A280微克 胡萝卜素1680微克 硫胺素0.02毫克 核黄素0.09毫克 烟酸0.7毫克 维生素C28毫克 维生素E0.7毫克 钙90毫克 磷36毫克 钾178毫克 钠73.5毫克 碘10微克 镁18毫克 铁1...

4、大白菜和小白菜有什么区别？

1. 小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最为丰富的品种之一。其蛋白质含量比大白菜高29%，维生素C含量比大白菜高95%，胡萝卜素含量比大白菜高2.5倍，钙含量比大白菜高8.7倍。虽然其糖类和碳水化合物含量略低于大白菜，但总体而言，从主要营养素的角度来看，小白菜和青菜、鸡毛菜相比，营养素含量显著较...

5、小白菜含有草酸吗

草酸含量：小白菜中的草酸含量大约为133毫克，这一数值相较于其他蔬菜可能并不算高。食用建议：虽然小白菜含有草酸，但其含量并不高，因此通常可以直接食用。但为了健康考虑，建议避免将小白菜与高钙食物同时食用，因为草酸可能与钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收。草酸的影响：大量摄入草酸会促进体内草酸的...

大白菜和小白菜是一个品种么

大白菜在上海等地也被称为黄芽菜。小白菜则通常指的是青菜、油白菜和鸡毛菜。营养成分：蛋白质含量：小白菜比大白菜高出21%29%。维生素C含量：小白菜比大白菜高出19%95%。胡萝卜素含量：小白菜比大白菜高出2.5倍至39倍。钙含量：小白菜比大白菜高出89倍。糖类和碳水化合物方面，小白菜略低于大...

白菜的营养成分

g ，维生素 C28mg/ 10 0 g 。 Ca:90mg/ 10 0 g ,P:36mg/ 10 0 g ， K:178mg/ 10 0 g ,Na:73.5mg/ 10 0 g ， Mg:18mg/ 10 0 g 。而且氨基酸分布均匀，其中谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸和亮氨酸含量较高。因此，小白菜是补充人体维生素 A 、胡萝卡素以及矿物质等的营养食品。

小白菜含有草酸吗

小白菜中含有一定量的草酸，草酸含量大约为133毫克。其实大部分蔬菜都有草酸，小白菜的草酸含量并不高，可直接使用，建议避免与高钙事物同食。大量摄入后，会促进体内草酸的合成增多。过量摄入富含草酸前体的食物会促进尿液草酸的排泄。

小白菜焯水后含钾高吗

此菜焯水后含钾较高。小白菜焯水后，其含钾量并不会明显改变。焯水的主要目的是去除蔬菜中的草酸、农药残留，以及改善蔬菜的口感。在这个过程中，小白菜的钾含量基本保持稳定。小白菜含钾较高。每 100 克小白菜中含有约 558 毫克的钾。钾是人体必需的营养元素，对维持心脏、肌肉和神经系统正常功能具有...

小白菜的功效与作用

小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比，小白菜的含钙量是其2倍，维生素C含量约为3倍，胡萝卜素含量高达74倍。小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血...