蔬菜用水泡很久对吗？

奥普乐农资2025-07-05 13:44100 阅读24 赞

1、洗菜时长时间的浸泡有什么坏处吗？

蔬菜在水里浸泡很久会导致菜里的维生素流失，矿物质也会大量损失，还会流失很多的水溶性维生素，包括维生素B和维生素C。蔬菜长时间泡在水里还会导致蔬菜细胞吸水过多而死亡，细胞死亡后细胞膜就不能很好地阻止内部营养成分的流失。蔬菜长期浸泡在水里，残留的农药就会分解在水里，导致原本没有残留的表面也会沾上农药，特别是卷心菜、菠菜等叶类蔬菜，长时间浸泡效果并不好。

2、为什么蔬菜不能长时间浸泡在水里？

许多人都习惯在洗菜后将其浸泡一段时间以去除残留农药，为了达到更好的效果，有些人会将浸泡时间延长至3-4个小时甚至一夜。但是你知道吗，这一看似健康的行为，不仅会降低蔬菜的营养成分含量，甚至有可能会让菜越泡越“脏”。浸泡时间越久越好吗？按照溶解性能来分，农药可以分为水溶性和脂溶性两种...

3、买来的蔬菜在水中浸泡多久蔬菜泡久了会怎样

1 买来的蔬菜在水中浸泡多久蔬菜一般用清水浸泡30分钟，然后稍加搓洗就能够起到很好的去农药残留的作用。如果是使用专用的果蔬洗涤剂的话，浸泡时间可以控制在20分钟左右，最后温水冲洗也能起到去除农药残留的作用。将新鲜果蔬先用洗涤剂浸泡10—15分钟,或用自来水浸泡30分钟,用清水冲洗干净。如果...

4、青菜用水泡多久合适

5-6分钟。根据查询39健康网得知，买回来的青菜先放到阳光下照射五六分钟，之后要放到清水里浸泡五分钟之后再冲洗，也可以选择淘米水或者生盐水洗，这样能够使蔬菜上的农药溶解在水中。菜上面脏东西很多，可以用小苏打水洗菜，很多蔬菜喷洒的农药都是乳油状的，这些油状的农药不能够溶解在水中，在水中加入...

5、洗蔬菜时用水泡的久是不是越好

蔬菜表面的水溶性农药是可以的；也可以加一些洗涤剂将水溶性差的农药清洗掉；大多数有机磷类农药在碱性环境下可迅速分解，所以可用碱水浸泡，一般是在500毫升清水中加入食用碱5～10克，浸泡5～15分钟后用清水冲洗3次即可，而且也可用淘米水浸泡。但是，对于内吸性农药，采用以上方法就达不到去除的目的了...

洗蔬菜时用水泡的久是不是越好

蔬菜泡水应该泡多久？太久有害吗？

蔬菜用水泡是对的一般半小时就行,泡久没坏处,也没比要泡很久.

水泡蔬菜去除农残时间越长越好

错误，水浸泡蔬菜去除农药应该是用水快速的冲洗蔬菜表面即可，切忌长时间浸泡。原因:因为蔬菜是由细胞构成的有机体，植物细胞是由细胞壁和细胞膜包裹的，由于细胞膜的选择透过性，让细胞膜内外形成渗透压，假如细胞膜外的液体浓度低于细胞膜内液体浓度那么细胞膜会吸收细胞膜外的液体来使膜内外渗透压平衡...

蔬菜在清水泡多久

在洗菜时，如果使用热水进行浸泡，温度过高，有可能会破坏蔬菜中含有的维生素，造成营养流失。如果使用凉水进行浸泡，蔬菜中的农药残留中一般含有甲醛或其他化学物质，有可能会溶解在水中。清水浸泡本身是去除蔬菜中农药残留较好的方法，一般来说泡10分钟左右是比较合适的，但并非浸泡时间越长，去除农药残留的...

青菜用水泡一夜能吃吗