茄子黄瓜怎么做好吃窍门？

一、黄瓜加茄子做法

1. 茄子切滚刀块，用盐水浸泡5分钟（防氧化），沥干后拍少许淀粉（减少吸油）。2. 黄瓜切菱形片，青红椒切块。3. 热锅冷油，爆香蒜末，先下茄子中火煸炒至变软。4. 加入黄瓜、青红椒翻炒，调入生抽、蚝油、少许糖提鲜，炒匀后撒葱花出锅。3. 茄子黄瓜炖土豆（东北风味）材料：茄子1根、黄瓜1根、土豆1个 五花肉50克（可选）

二、西红柿黄瓜茄子汤怎么做好吃,西红柿黄瓜茄

1. 夏季蔬菜组合，黄瓜、茄子、西红柿，清新可口。2. 准备食材：西红柿1个，黄瓜1个，茄子1个，蒜3瓣，葱1段。3. 将蔬菜洗净，分别切成适中的薄片。4. 蒜拍扁切小块，葱切小段备用。5. 热锅倒油，待油温升高，放入葱段和蒜沫爆香。6. 炒香后，放入茄子片炒至微黄。7. 接着放入黄瓜片和...

三、怎样做美味的茄子木耳炒黄瓜？

1、食材：准备一根长紫茄子，一根黄瓜，将它们分别洗净备用。再准备适量木耳，用清水泡发。2、将黄瓜切成滚刀块儿，放入盘中备用，将茄子也切成滚刀块儿，加入适量盐，腌15分钟，然后用手捏去水分倒掉，用清水冲一下，备用。3、炒锅中放入适量油，油热后，将蒜片和姜片放入锅中炒香，然后加入一勺白...

四、怎样做美味的红烧茄子黄瓜

茄子：适量，洗净后去皮切成条。黄瓜：一根，洗净后切成滚刀块儿。西红柿：一个，洗净后切块备用。处理茄子：在茄子条上撒适量盐，腌制15分钟。用手捏去茄子中的水分，再用清水冲洗一下，攥干水分，这样茄子在炒制时不易吸油。炒制：炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香。加入一小勺白砂糖，小火...

五、怎样做美味的茄子木耳炒黄瓜

1. 准备食材 准备一根长紫茄子、一根黄瓜，洗净备用。 准备适量木耳，用清水泡发。2. 食材处理 将黄瓜切成滚刀块儿，放入盘中备用。 将茄子也切成滚刀块儿，加入适量盐，腌15分钟后，用手捏去水分倒掉，再用清水冲洗一下备用。3. 炒制 在炒锅中放入适量油，油热后，放入蒜片和姜片炒香。 加入一...

怎样做美味的红烧茄子黄瓜

准备食材：把茄子洗净去皮切成条，黄瓜切成滚刀块儿，西红柿切块备用。腌制茄子：在茄子上撒点盐，腌制15分钟后捏去水分，再用清水洗一下，攥干水分。爆香蒜片：炒锅里放油，油热后放入蒜片爆香，再加入一小勺白砂糖，小火熬出糖色。炒茄子：把茄子倒进锅里，让茄子均匀裹上糖色，这样做出来的红烧...

怎样做美味的红烧茄子黄瓜

第一、准备适量茄子，将茄子洗净后，去皮切成条。茄子皮的营养价值也非常高，不去皮是也可以，这个可以看个人喜好。第二、在茄子上面撒适量盐，腌制15分钟，然后用手捏去水分，再用清水洗一下。注意，攥干水分的茄子不容易吸油。第三、再准备一根黄瓜，一个西红柿，洗净后，将黄瓜切成滚刀块儿，西红柿...

茄子和黄瓜怎么做好吃

1. 麻婆茄子：将茄子切成段或切成斜片，放入油中炸至金黄，捞出备用。锅中放入少许油，加入豆瓣酱、蒜末、葱姜炒香，然后加入炸好的茄子翻炒均匀，最后放入适量的酱油、盐、糖等调味料炒匀即可。2. 凉拌黄瓜：将黄瓜削皮切成薄片，放入开水中焯水1分钟，捞出沥干。将黄瓜片放入碗中，加入蒜末、...

黄瓜茄子能一起炒吗

1.黄瓜切成薄片。2.茄子切成细丝。3.切一点葱花。4.油热放入葱花。5.接着可以放入切丝，点入酱油，盐。6.翻炒，这个时候可以放入点水，茄子不容易出水。7.当茄子炒至八分熟时，可以放入黄瓜片，继续炒。8.黄瓜容易熟，翻炒几下就可以出锅了。9.一盘还算可以下口的菜做好了。吃黄瓜有什么好处...