醋椒茄子的做法
1、醋汁茄子的做法凉菜？
1、把茄子洗净。2、把茄子去皮切成长条。3、把茄子条加清水泡一下。4、把红辣椒洗净切丝。5、在碗里放入白糖、生抽、醋、盐、水，调成糖醋汁。6、把茄子捞出挤干水分，加入玉米淀粉拌匀。7、热锅热油，放入茄子炸3分钟。8、用筷子翻动茄子。9、炸至茄子外面微微金黄捞出。10、再次把油温升高，放入茄子复炸第二遍。11
2、腌辣椒茄子的做法 下面给大家介绍方法
腌辣椒的做法： 准备材料：辣椒适量、红烧酱汁、姜、蒜、糖、八角、花椒、味精、醋、白酒。 处理辣椒：将辣椒洗净晾干，用小刀在每个辣椒上划开一条口，方便入味。口越大入味越快。 熬酱汁：用一大点的汤锅，把红烧酱汁倒入，小火慢慢煮开。依个人口味放入适量的醋和糖，搅动以防糊锅。慢慢熬至冰糖化...
3、酸茄子怎么做腌制
方法一：快速酸辣腌茄子材料：嫩茄子 500克 盐 2大勺（杀水用）蒜末 3瓣 小米辣 2-3个（切圈）白醋或米醋 3大勺 糖 1小勺（可选，提鲜）凉白开 适量 步骤：处理茄子：茄子洗净切条或切块（不去皮更脆），加盐拌匀腌20分钟，杀出水分后挤干。调汁：碗中加蒜末、小米辣、醋、糖，加凉白开调...
4、家庭版糖醋茄子的做法步骤是什么？
茄子处理：将切好的茄子条放入盐水中浸泡10分钟左右，可以防止茄子氧化变黑，同时也能去除一部分苦味。热油炸茄子：锅中倒入足量的食用油，油温升至五成热时，放入茄子条，炸至表面金黄，捞出沥油。这一步可以让茄子更加入味，口感更佳。调糖醋汁：在碗中加入适量的白糖、白醋、生抽和水淀粉，搅拌均匀...
5、醋溜茄子的做法步骤是什么？
【做法步骤】准备材料：茄子洗净后切成条状，红椒切丝备用。蒜、姜切末，葱切花备用。处理茄子：将切好的茄子条放入盐水中浸泡10分钟左右，可以防止茄子氧化变黑，同时也能去除一部分苦味。炸茄子：锅中倒入足量的食用油，油温升至五成热时（约150℃），放入茄子条，炸至表面金黄，捞出沥油。这一步...
请介绍下糖醋茄子的做法？
【糖醋茄子】食材：长茄子1根、蒜3粒、番茄酱1大勺、白糖1大勺、少许醋、盐、生抽、水淀粉、葱花、芝麻。做法：1、主要的食材准备好。2、将茄子洗净去皮切成大块。3、碗里加入2勺面粉2勺淀粉和适量的水拌成面糊，面稍稠些。4、将茄子块，放入面糊中搅拌均匀，使茄子块表面均匀的裹上一层面糊。5...
酸辣茄子的做法
酸辣茄子的做法如下：材料准备：- 长茄子2根，切成方块- 酱油20毫升- 红酒醋15毫升- 白糖10克- 绿辣椒1个，切碎- 玉米淀粉3克- 辣油3毫升（或依个人口味增减）- 盐10克- 蔬菜油30毫升 制作步骤：1. 腌制茄子：将茄子块放进大碗里，撒些盐，加水淹过茄子，放置30分钟。之后冲洗干净，用纸巾沥干...
酸辣茄子的做法
酸辣茄子的做法 1将茄子洗净切成片，加入适量盐抓一下放置5分钟蒜瓣切成末，红辣椒去籽剪碎 2起油锅煸香蒜末辣椒碎，放入茄子煸炒至软，调入盐生抽和糖，起锅前加入陈醋和葱花即可；酸辣茄子材料长茄子2根，切成方块，酱油20毫升，红酒醋15毫升，白糖10克，绿辣椒1个，切碎，玉米淀粉3克，辣油3毫升...
老醋烧茄子怎么做？
，花生油50克，花椒、芫荽、蒜米、辣椒、陈醋、食盐、味精。做法：1.先将茄子纵切成4块[茄子蒂部相连]，上笼蒸透后取出放入盘中，在把切碎的蒜米放其上。2.将花生油加热，放入花椒、辣椒陈醋、食盐、味精、芫荽，趁热均匀的浇在茄子上即可。特点：制作简单，口味香、滑、酸、嫩，老少皆宜。
家常糖醋茄子的做法有哪些？
红辣椒适量、蒜片适量、葱末适量。糖醋茄子的做法 1、茄子去皮。2、辣椒/蒜片/葱末。3、白糖/米醋/酱油/生粉/鸡精/加适量的水调成汁。4、茄子切丁，放入两勺生粉拌匀。5、锅里放油烧热，倒入茄子，炒至变软。6、倒入调好的汁。7、再放入辣椒，蒜片稍微翻炒。8、装盘，撒上葱末即可。