醋酸钙可以用什么代替？

1、醋酸钙点豆腐能增加出品率么？

能。使用醋酸钙或氯化钙代替石膏(或盐卤)点浆，方法与用石膏完全一样，醋酸钙用量为石膏的一半。豆浆中的蛋白质能完全胶结、凝聚、沉淀。产品特点细腻白嫩，无酸涩异味，光洁耐看，抛起一尺落手不碎，出口率约可提高25～33％。乙酸钙是钙的乙酸盐，化学式为。乙酸钙的常用名是醋酸钙。无水乙酸钙的吸湿性非常好，因此常见的乙酸钙都以一水合物。

2、烧水的热得快怎么用才不生水垢？

具体来说，当热得快中的水加热后，水中的钙、镁等金属离子与碳酸根离子结合形成碳酸盐沉淀，即水垢。而醋酸可以与碳酸盐反应，将其转化为可溶性的醋酸钙和醋酸镁，从而达到除垢的效果。需要注意的是，使用醋除垢时，应选择食品级醋，避免使用工业醋，以防有害物质残留。除了醋，还有其他方法可以避免热得快生...

3、鸡蛋泡在醋里为什么会变白？

病情分析： 醋的成分是醋酸，鸡蛋壳的成分是碳酸钙，虽然白醋的酸性很低，但是经过一段时间的浸泡之后，碳酸钙仍然会和醋酸反应，从而产生醋酸钙+二氧化碳+水，鸡蛋壳被醋酸钙代替，而醋酸钙是白而软的，故鸡蛋壳泡在白醋里一段时间后会变白变软。

家庭制作醋酸钙的方法

醋酸钙的生产方法，其步骤包括：１．将贝壳洗净、烘干并粉碎至５００μｍ以下；２．在反应器中按纯醋酸∶贝壳粉＝（１．３～２．５）∶１的重量比加入贝壳粉和浓度为２０～７０重量％的醋酸溶液，反应至少２４小时；３．用２～３倍重量的水将反应后的贝壳粉溶解，过滤；４．将滤液干燥。由此生产的...

鸡蛋放进醋里为什么会变白？

白醋的成分是醋酸，鸡蛋壳的成分是碳酸钙，虽然白醋的酸性很低，但是经过一段时间的浸泡之后，碳酸钙仍然会和醋酸反应，从而产生醋酸钙+二氧化碳+水，鸡蛋壳被醋酸钙代替，而醋酸钙是白而软的，故鸡蛋壳泡在白醋里一段时间后会变白变软。

醋酸可以代替盐酸去除水垢吗？

当然可以，用这两种酸除，各有各的好处，因为醋酸的酸性较弱，用醋酸不会腐蚀茶瓶，但是速率较慢，也不能完全除尽。 而盐酸的酸性又较强，有可能会腐蚀茶瓶（控制反应时间可以避免），但是速率较快，比较彻底…

(CH3COO)2Ca怎么读,为什么醋酸根放在前面(可其他化学式的酸根是放在后面...

醋酸钙，应为这是有机物，有机物的阴离子放在前面

长期服用阿司匹林肠溶片有负作用,肠胃出血,用什么药物代替

在长期使用阿司匹林的过程中，如果出现肠胃不适、出血等副作用，可以考虑使用其他药物作为替代。例如，对于需要降低血液粘度的情况，可以选择含有钙元素的药物，如醋酸钙和乳酸钙。这些药物不仅能够改善血液粘稠度，还能帮助排除体内的多余钠元素，优化体液中的电解质平衡。作为一名长期研究养生课题的人士，我对...

黄豆做成豆腐利用发酵技术了吗

一、设备：除具有常规傲豆腐的设备用具外，还要有温度表、乳汁表各1支，盛豆腐用的大盆、聚乙烯塑料袋、盒、瓶等，具有耐热和导热性能好时容器，容器大小按做豆腐的数量而定。二、原料：黄豆。 三、凝固剂：葡萄糖酸内酯、卤水、石膏、醋酸钙、氯化钙。 四、保护剂：磷酸氢二钠、酒石酸钠，磷酸二...