糖醋骨的做法大全家常

一、糖醋排骨的做法

家常糖醋排骨的做法： 准备食材：猪小排1斤，料酒1汤勺、酱油2汤勺、米醋3汤勺、白糖4汤勺、盐3克、姜片适量。 制作步骤： 1. 猪小排洗净晾干水分备用。 2. 锅内倒少量油，烧热后爆香姜片。 3. 放入排骨，煸炒至排骨变色，表面金黄微焦。 4. 按顺序放入料酒、酱油、米醋、白糖，炒匀。 5. 倒入能没

二、糖醋排骨家常做法全过程

2. 煎/炸排骨家常省油法：平底锅倒少量油，中火将排骨煎至两面金黄（约5分钟），盛出备用。（或油炸：油温6成热炸至微焦，更酥脆）3. 炒糖色（关键！）锅中放少许油+3勺白糖，小火慢慢炒至糖融化，变成琥珀色（注意别焦）。立即倒入煎好的排骨，快速翻炒裹上糖色。4. 调糖醋汁按比例加入：1...

三、家常菜糖醋排骨的做法

1. 处理排骨 排骨切小段，冷水浸泡20分钟去血水，沥干备用。焯水：冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出沥干。2. 煎/炸排骨 家庭少油版：平底锅倒少量油，中小火将排骨煎至两面金黄，盛出备用。（可选酥脆版：排骨裹薄淀粉，油炸至金黄。）3. 炒糖色（关键！）锅中放少许油，加入...

四、家常糖醋排骨怎么烧

家常糖醋排骨的做法如下：准备材料：主料：排骨调料：冰糖、生姜、料酒、生抽、老抽、白醋、白糖、盐、淀粉、油处理排骨：将排骨洗净，切成小块。放入清水中泡出血水。在锅中加入冷水，放入姜片和料酒，将排骨放入锅中。煮至水开后，将排骨捞出，用温水冲洗干净。炒糖色：在锅中加入适量油，放入冰糖。小...

家常菜糖醋排骨做法

家常菜糖醋排骨的做法主要包括以下步骤：注意：以下做法为传统糖醋排骨的家常版本，使用猪仔排作为主料 准备食材：主料：新鲜猪仔排500克。辅料：生姜、葱、料酒、酱油、白糖、醋、盐、干淀粉、食用油适量。排骨处理：将猪仔排剁成约34厘米长的小段，用清水洗净后沥干水分。生姜切片，葱切段备用。腌制排骨...

糖醋排骨的家常做法

糖醋排骨的家常做法如下：用料： 肋排500克 盐1勺 白糖3勺 淀粉1勺 酱油适量 醋适量 凉水1碗 大葱半根 姜1块 八角1颗 做法：1. 准备排骨：将排骨清洗干净，然后放入凉水锅中煮开，煮出血沫后夹出备用。2. 煮排骨：将葱、姜、八角与煮过的排骨一同放入砂锅中，用小火焖煮，直到排骨十分熟透后...

糖醋排骨5步法家常

糖醋排骨是一道经典的家常菜，酸甜可口，肉质鲜嫩。下面是糖醋排骨的5步家常做法：材料：排骨：500克 姜片：3片 料酒：1汤匙 生抽：2汤匙 老抽：1汤匙 白糖：3汤匙 醋：3汤匙 盐：适量 清水：适量 白芝麻（可选）：少许 步骤：第一步：焯水去腥 1. 排骨洗净，冷水下锅，加入姜片和料酒，大火煮开...

糖醋排骨的做法家常简单好吃

糖醋排骨的家常简单好吃做法如下：一、用料准备 猪肋条骨400克 熟芝麻10克 生姜10克 冰糖或白糖共70克 香醋25克 香油610克 盐适量 八角1个 花椒10粒 大葱1段 料酒适量 干淀粉适量 二、制作步骤1. 排骨处理： 将排骨剁成长约5厘米的段，洗净后放入锅中加水没过排骨。 烧开后撇去浮沫，加...

糖醋排骨家常简单做法 糖醋排骨的烹饪方法

糖醋排骨的家常简单做法及烹饪方法如下：一、用料准备 肋排500克 香葱1棵 生姜1块 大蒜2瓣 淀粉适量 食用油适量 酱油1/2大匙 香醋1大匙+1大匙 精盐1/2小匙 白糖3大匙 味精1/2小匙 二、烹饪步骤1. 排骨处理： 小排500克焯水后，煮三十分钟，煮好的肉汤可以保留用于煮面条等。腌制排骨：用...