山梨酸钾的使用范围与限量

一、食品中山梨酸钾使用量

浓缩果汁：山梨酸钾的使用量不得超过每千克2克。此外，当山梨酸及山梨酸钾同时使用时，以山梨酸计，其使用量不得超过上述规定的最大用量，且在酸性条件下防腐能力较好。

二、山梨酸钾使用

在具体用量上，山梨酸钾用于不同食品和制品的添加标准如下：肉类、鱼、蛋、禽制品：0.075g/kg果、蔬保鲜及碳酸饮料：0.2g/kg胶原蛋白肠衣、低盐酱菜等：0.5g/kg塑料桶装浓缩果汁：2.0g/kg酱油、食醋等：1.0g/kg果汁冰、含乳饮料：0.5g/kg预调酒：0.2g/kg肉灌肠：1.5g/kg复合调味料：1....

三、食品中山梨酸钾使用量

对于低盐酱菜、面酱类、蜜饯类、山楂糕、果味露以及罐头等食品，其最大用量每千克应控制在0.5克以内。而对于果汁类、果子露、葡萄酒以及果酒等饮品，其最大用量每千克则不得超过0.6克。汽酒和汽水的最大用量每千克更是被严格限制在0.2克以下。此外，对于浓缩果汁的使用，其每千克的量也不得超过2...

四、国家执行标准2760,豆制品可以添加山梨酸钾吗？

山梨酸钾最大用量是0.28/kg。使用山梨酸钾处理包装材料，能够延长面包以及干酪等食品保存期限。鉴于单一食品添加剂在应用的局限性以及物理性能方面的限制，国内外目前大力研发复合型的食品添加剂，从而发挥协同效应以达到最佳的效果。在蔬菜和水果中的应用，山梨酸钾保鲜剂可以保持蔬菜和水果的新鲜度，即使在...

山梨酸钾最大使用量

预调酒的最大添加量为0.2g/kg，这是因为酒精本身具有一定的防腐作用，所以山梨酸钾的添加量相对较低。肉灌肠的最大添加量为1.5g/kg，这是因为肉灌肠通常含有较高的水分和蛋白质，更容易滋生微生物，因此需要更强的防腐效果。复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料、即时笋干等食品的最大添加量为1.0...

山梨酸钾是国家有哪条规定被禁用吗？

1.山梨酸钾是国际公认的低毒、高效的酸型防腐剂，与山梨酸具有相同的防腐效果。使用范围和用量（以山梨酸计）参见山梨酸。2.用作食品防腐剂,果蔬保鲜和洗涤化妆品及饲料防腐剂等。3.化妆品防腐剂。属有机酸类防腐剂。添加量一般为0.5%。可与山梨酸混合使用。山梨酸钾虽易溶于水，使用方便，但其1%...

山梨酸钾的用量标准最新版本

山梨酸钾作为一种常用的防腐剂，在食品工业中应用广泛。其用量标准在不同食品类别中有所不同。对于肉、鱼、蛋、禽类制品，山梨酸钾的推荐使用量为0.075克/千克。这种用量可以有效抑制微生物生长，延长食品的保质期。在果蔬保鲜和碳酸饮料中，山梨酸钾的推荐使用量为0.2克/千克。这一用量有助于保持...

山梨酸钾的用量

山梨酸钾的用量：1、肉、鱼、蛋、禽类制品0.075g/kg。2、果、蔬保鲜、碳酸饮料0.2g/kg。3、胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果汁（味）型饮料、果冻0.5g/kg。4、食品工业用塑料桶装浓缩果汁2.0g/kg。5、酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、...

熟肉食品中山梨酸钾的标准使用量是多少

在肉制品生产过程中，山梨酸钾可以作为防腐剂添加，但它单独使用的效果并不理想。根据GB2760-1996标准，山梨酸钾的限量为0.075g/kg（以山梨酸计）。对于熏煮火腿，这一标准被设定为0.075g/kg，而肉灌肠的限量则为0.15g/kg。此外，关于山梨酸钾的应用，研究人员发现了一种更为有效的替代品——...

国家执行标准2760,豆制品可以添加山梨酸钾吗？

山梨酸钾的最大使用量为0.28/kg。使用山梨酸钾处理包装材料，能够延长面包以及干酪等食品的保存期限。鉴于单一食品添加剂的应用局限性及物理性能限制，国内外正积极研发复合型食品添加剂，以发挥协同效应，达到最佳效果。山梨酸钾在食品中的应用包括：1. 蔬菜和水果中的应用：山梨酸钾保鲜剂可保持蔬菜和...