红小豆主要成分

一、红小豆化学成分

红小豆富含多种化学成分，其中包括糖类和三萜皂甙。每百克红小豆中，含有20.7克蛋白质、0.5克脂肪、58克碳水化合物以及4.9克粗纤维，灰分和矿物质也相当可观，钙67毫克、磷305毫克、铁5.2毫克。其维生素含量也不容忽视，如硫胺素0.31毫克、核黄素0.11毫克和烟酸2.7毫克。从红小豆中分离出的化...

二、【红小豆】的功效与作用

红小豆含多种营养成分,每100克红小豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克,钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克,核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。秋季果实成熟而未开裂时拔取全株,晒干,打下种子,除去杂质,再晒干。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成...

三、红小豆的营养有哪些

1、每100克红小豆含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.9克,灰分3.3克，钙74毫克,磷305毫克，铁7.4毫克，硫胺素0.16毫克，尼克酸2.7毫克。2、红小豆的营养成分不如芸豆，除含蛋白质、脂肪外,还含有维生素A、维生素C、B族维生素和植物皂素以及铝、铜等微量元素。红小豆有什么...

四、红小豆的作用与功效

丰富的营养成分：红小豆富含维生素B1、铁、钾和膳食纤维等营养成分，对维持人体健康极其重要。特别是其含有的植物雌激素，对女性保持身材极其有益。降血脂、减肥：红小豆中的碳水化合物大部分可被菌群利用，低聚糖有助于清除肠道废物并降低胆固醇，具有显著的减肥降脂效果。美容养颜：红小豆含有的异黄酮类...

红小豆的营养成分,红小豆的营养价值及功效

淀粉含量约54%．脂肪含量1%以下，纤维素含量5%-7%。其中蛋白质含量是禾谷类的2-3倍。另外，红小豆还含有丰富的b族维生素和矿物质等，每100克籽粒含维生素b，0.26-0.43毫克，维生素b18-2.1毫克；钙67-356毫克，磷305-478毫克，铁4.5-11.1毫克等。二、红小豆的口感好红小豆不仅营养价值高...

红小豆的功效与作用

红小豆富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，其外皮含有的皂角苷具有强大的利尿作用，能有效缓解因肾脏功能衰退导致的脸部、脚部、腿部的浮肿。养心补血：红小豆中钾元素丰富，有助于维护心肌功能，同时其粗纤维有助于降血脂、降血压，改善心脏活动。对于心火过旺引起的头晕、烦躁、口疮等症状，食用红小豆也...

红小豆(营养价值和食用方法)

红小豆，亦称赤小豆，是一种普遍的豆类食材，含有众多对人体有益的营养成分。其中包括蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质等。这种豆类的蛋白质含量高达21.3%，远超大豆，因而得名“植物肉”。此外，红小豆还含有铁、钙、锌等矿物质，对于补血、美容养颜、护肤以及延缓衰老等都有显著效果。红小豆的...

红小豆食疗价值

红小豆，又称赤小豆或米赤豆，是一种豆科草本植物的种子，常见于我国广东、广西、江西以及上海郊区等地。其种子广泛栽培，夏秋时节收获成熟的荚果，晒干后去壳，备用。红小豆具有丰富的营养价值，味甘性平，主要功效包括健脾利湿、散血和解毒。其成分包括蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁，以及维生素B1、B2...

红小豆的营养价值

红小豆是一种常见的食材，具有很高的营养价值。以下是红小豆的主要营养成分：1. 蛋白质：红小豆含有丰富的蛋白质，是优质的植物蛋白来源。2. 碳水化合物：红小豆富含碳水化合物，提供人体所需的能量。3. 膳食纤维：红小豆富含膳食纤维，有助于促进消化系统健康和便秘的缓解。4. 矿物质：红小豆富含钾...