腐烂白菜中毒

一、烂菘菜的毒性具备多大的危害程度？

烂菘菜即腐烂的白菜，其产生的毒性危害较大。白菜腐烂后，在细菌作用下，所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐。1. 急性中毒人体摄入一定量的亚硝酸盐后，会使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而失去携氧能力，导致组织缺氧。轻者可能出现头晕、头痛、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹...

二、韩国知名泡菜制造商被曝使用腐烂白菜,人吃了这种白菜会对身体有何伤害...

冻坏或腐烂了的白菜不可进食，否则会引起中毒的。因为白菜腐烂后其所含的硝酸盐变成了有毒的亚硝酸盐，可使血液里的低铁血红蛋白变成高铁血红蛋白，致使血液丧失载氧能力，从而人就会因缺氧而中毒。还有因为烂白菜在腐烂的过程中产生了毒素，新鲜白菜中有硝酸盐，这是无毒的。白菜腐烂了，在细菌的作用下...

三、烂菘菜含有怎样程度的毒性？

烂菘菜也就是烂白菜，其毒性程度与腐烂程度有关。当白菜腐烂后，在细菌作用下，白菜中的硝酸盐会转化为亚硝酸盐。1. 少量摄入情况：如果只是轻微腐烂的菘菜，亚硝酸盐含量相对较低，少量食用可能不会立刻出现明显中毒症状，但长期累积仍可能影响健康。2. 大量摄入情况：若是烂得比较严重的菘菜，亚硝酸盐...

腐烂的白菜为什么不能吃

白菜在腐烂的时候，白菜中的硝酸盐就会变成有毒的亚硝酸盐，亚硝酸盐在进入人体之后会导致血液上是载氧能力，所以在食用腐烂的白菜之后会因为缺氧而出现中毒现象，因此腐烂的白菜最好是不要吃。

局部腐烂白菜还能吃吗

局部腐烂可食用：当白菜只是局部腐烂时，可以将腐烂的部分彻底切除，剩余的部分在确认没有变质、异味和异常颜色后，是可以安全食用的。大面积腐烂不建议食用：如果白菜出现了大面积的腐烂，意味着白菜内部已经受到了严重的微生物污染，可能产生了有毒有害物质。食用这种白菜后，可能会导致人体缺氧，并引发头痛...

吃什么会食物中毒

食用以下食物可能会导致食物中毒：烂白菜：危害：食用腐烂的大白菜后，会导致人体缺氧，进而引发头痛、头晕、恶心、腹胀等不适症状。严重时可能出现抽筋、昏迷，甚至危及生命。发霉的茶叶：危害：发霉的茶叶受到青霉、曲霉等霉菌的污染。饮用后，人们可能会出现头晕、腹泻等症状。在严重情况下，还可能导致重要...

您还在吃这些发芽、腐烂的食物吗？当心中毒

以下发芽、腐烂的食物不能吃，以防中毒：烂白菜：腐烂过程中产生亚硝酸盐，能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，导致人体缺氧，出现头晕、恶心、呕吐等症状，严重时甚至有生命危险。腐烂的生姜：腐烂的生姜能产生黄樟素，这是一种具有很强毒性的有机物，能使肝细胞变性，即使少量摄入也可能引起肝细胞中毒。

白菜烂心还能吃吗 可以吃烂心的白菜吗

但是，当白菜腐烂时，其硝酸盐的含量会明显增高。可能产生亚硝酸盐：进食腐烂的白菜后，这些增高的硝酸盐可能会在肠道细菌的作用下，还原成亚硝酸盐。中毒风险：亚硝酸盐的摄入可能会导致中毒，症状包括头晕、呕吐等，严重时甚至会出现呼吸困难和血压下降。为防止中毒，建议不要吃烂心的白菜。

十种变质的蔬菜 可千万别舍不得扔

烂白菜：危害：腐烂的白菜容易滋生细菌，生成有毒的亚硝酸盐，食用后可能导致亚硝酸盐中毒，出现头痛、头晕、恶心、腹胀等症状，严重时还会导致抽筋、昏迷。鲜黄花菜：危害：鲜黄花菜中含有有毒的秋水仙碱，食用后会导致嗓子发干、胃部烧灼、血尿等中毒症状。青西红柿：危害：未成熟的西红柿中含有龙葵素...