网上买的酸菜怎么吃？

1、酸菜炖肉的特点

步骤1、挑选稍微偏肥一点的五花肉，切成肉片，锅内放一点点油放入五花肉煸炒，再改中小火，慢慢将五花肉煸至两面微黄直至出油，再倒入料酒继续煸炒。步骤2、以前的酸菜都是公公婆婆把大白菜放在大缸里用石头压着，自己腌制的酸菜，现在都省力了，直接网上买真空包装的酸菜，和自己腌制的味道相差不多...

2、东北酸菜怎么吃

东北酸菜主要还是炖，切点五花肉片，放好调料炖烂就好吃了，炖酸菜切记不能咸，可以试着少放盐，不够在加，别一下放多了，酸菜咸了不好吃，酱油建议也别放，反正我是不放，颜色不好看，还影响口感，肉片多放点，酸菜油少了不好吃的，有大骨头放大骨头炖才正宗，炖酸菜讲究要切的细，别切的跟筷子...

3、怎么烧酸菜汤

做法食材：大土豆1个 酸菜50克调料：泡椒1个 小葱、猪油、盐、味精、花椒粉、胡椒粉、白糖适量第一步，土豆去皮，切片。第二步，酸菜切丝，泡椒切段。第三步，小葱切葱花。第四步，加热锅，放入猪油化开。倒入酸菜和泡椒，翻炒出香，加入清水、花椒粉和胡椒粉。水开后，放入土豆片，大火煮5分钟...

4、酸菜能做哪些菜

1)肉片抄酸菜丝.2)五花肉冻豆付炖酸菜丝.(辽宁)3)扇贝抄酸菜丝.(大连)4)肉片酸菜丝炖土豆块(土豆要酸菜熟后在下).(辽宁)5)酸菜炖五花肉熟后在放入猪血肠,后汤开即食.(东北)6)酸菜饺子(鸡肉\猪肉\牛肉\羊肉)

5、烤酸菜怎么腌制

待预热完成后，将腌好的酸菜平铺在烘烤盘上。注意翻动，直到酸菜烤至略微金黄色，且散发出香味。另一种方法是使用锡纸烤制，将腌好的酸菜铺在锡纸上，包起来尽量放扁，然后放在烧烤烤网上烤制40分钟左右。注意事项： 为了防止亚硝酸盐的危害，腌制后的酸菜最好在15~20天后食用。 烤制过程中要注意火候...

泡菜怎么做啊？加多少水,多少盐...

1、先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐（一碗水放一匙盐），2、可加花椒、大蒜、辣椒。3、将要泡的菜如萝卜、大白菜心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜、佛手瓜等，洗净、切块、晾干，放入坛中。4、盖好盖，倒水密封，放在阴凉的地方。大约一星期即可食用。泡菜吃完后，可再往里续新菜。5、...

九道腌菜不用再去买啦

小米辣切斜段，加香葱，生抽两勺，糖适量，芝麻适量，抓拌均匀放入保鲜盒。四．腌黄瓜：1，黄瓜洗净切厚片，撒盐腌制30分钟，清水冲洗三遍，放晾网上晾晒。2，晾晒一天后放入盆中倒热水浸泡一分钟捞出，再次放晾网上控干水分后放入无油无水的容器里。3，放辣椒面和白芝麻浇热油爆香，两勺生抽...

酸菜怎么做好吃

聪明或“腐败”一点的,灵机一动,买通端肉的小太监,于袖管中暗捏一撮盐救急。倘若皇上改革礼仪,用白肉炖一大锅酸菜,则臣子们的诚信度一定有望攀上一个新台阶。 氽白肉用的酸菜,主要是菜帮。腌制精良的酸菜帮儿,本身已经很薄,关东巧妇犹嫌不足,顺茬用刀,再片出三两个层次,薄近透明,为生鲜菜帮所不及。

酸菜粉丝汤怎么做

这是东北很有名的菜哟。酸菜切丝，粉丝用水泡好备用。1：按菜的比例倒油，油开后，用葱花爆锅，出香味了再放猪肉丝，翻炒几下，再放少许酱油（调色）2：翻炒几下，放酸菜丝，快出锅时，放粉丝、盐、鸡精，略炒一会，出锅即可。1、四川泡菜的做法,我从网上转来了一个比较正宗的,顺便把我的...