松花蛋有点臭臭的味道正常吗？

一、为什么松花蛋吃的有一股尿腥味？

这是松花蛋放的时间过长，蛋已变质，吃的时候蛋里已生成硫化氢，故有一股尿腥味，这种味就叫硫化氢，建议你最好不要吃了，会吃坏身体的。

二、皮蛋有点臭了还能吃吗

如果蛋清正常，你可以吃。皮蛋本身就有这种味道，它很容易发酵，不会破裂，就像臭豆腐一样。如果皮蛋的配方没有得到很好的控制，蛋白质会在碱性溶液中水解。利用蛋白凝胶在碱性溶液中的特性，皮蛋可以变成弹性固体。然而，如果皮蛋的配方没有得到很好的控制，蛋白质会在碱性溶液中水解，蛋白质会变性成不能...

三、我刚买的松花蛋为什么会有臭臭的味道那还能吃吗？

松花蛋使用化学物品腌制的，闻臭就不要吃了，特别家里有小孩就更不要吃，含铅量大，吃了对脑袋发育不好。

松花蛋怎么挑好吃

正常松花蛋：即使隔着壳，也不会有刺鼻的臭味。如果松花蛋内部已经坏掉，会散发出臭臭的、很刺鼻的气味。剥开蛋壳后：仍需闻一闻，以确保松花蛋没有变质，避免食用后导致身体不适。综上所述，挑选好吃的松花蛋时，应注意其重量、弹性和气味。通过这些简单的步骤，可以帮助你挑选到品质上乘的松花蛋。

怎样挑选松花蛋好吃 松花蛋如何挑选

3. 闻气味： 通过松花蛋壳的微小孔隙，可以闻到其内部的气味。品质好的松花蛋应该有一种特有的香气，而不是刺鼻的臭味。如果隔着壳就能闻到臭臭的、刺鼻的气味，那么很可能是松花蛋已经变质。4. 观察蛋壳及剥开后的情况： 蛋壳应该完整、无裂缝，表面干净无斑点。剥开后，品质好的松花蛋蛋白凝固良好...

松花蛋肠有点臭

松花蛋肠有点臭是正常的，有些人可能一下子适应不了这个味道，但是时间长了就会发现这是一道美食。

松花蛋怎么挑好吃

3. 闻气味： 通过蛋壳的微小缝隙，可以闻到松花蛋的气味。品质好的松花蛋应该具有独特的香气，而不会有刺鼻或发臭的味道。如果隔着蛋壳就能闻到臭臭的、刺鼻的气味，那么这颗松花蛋很可能已经变质。4. 观察外观： 优质的松花蛋外壳应该完整、无裂缝，颜色均匀且富有光泽。蛋壳表面的斑点或纹理应该自然、...

为什么皮蛋的蛋黄多呈青黑色？

这同样也是化学反应造成的。蛋黄中的蛋白质含有较高的硫，在皮蛋的制作中，蛋黄也会分解出氨基酸，并且释放出一种很臭的气体硫化氢，这就是皮蛋闻起来会有一种臭臭的奇怪味道的原因。蛋黄本身含有许多矿物质，如铁、铜、锌、锰等，硫化氢能够与这些矿物质生成硫化物。硫化物与蛋黄中的色素和蛋内的各种...

松花蛋是我国特色美食,为什么很多人无法接受它的味道？

由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。据资料显示，毛鸡蛋中含有生理活性物质（如雌激素、孕激素等）儿童常吃会造成内分泌失调，引起性早熟。有些毛蛋里还含有大量病菌和有害物质，长期食用会导致中毒或者过敏等症状。以前跟媳妇谈恋爱的时候，下了班我们会一起去...

松花蛋怎么挑选？

第一、用眼去看。把松花蛋放在灯光下透视，品质良好的松花蛋里面的气室较小，透光面积小。蛋白呈暗红色，蛋黄完整。第二、用手感觉。用手把松花蛋抛向空中，再落回手中(要准确哦，谨防落地。)，反复几次。质量好的松花蛋，感觉松花蛋清、黄在里面有种弹性，沉重的感觉。没有弹性的是一般的蛋，劣...