跟爆米花一样的大米叫啥？

1、小的时候吃过一种用水泡一下就能食的米叫什么,甜甜的,形状和大米差

就像炸爆米花一样的，爆米花是玉米粒炸出来的，你说的那个米花是米炸出来的，开水泡放糖，很好喝是吧

2、菩米是什么米？

写法不一，常见的有“菩米”、“_米”、“蒲米”、“符米”，也有写作“_米”。属于主食类的大米，是稻谷经熟制晒干等多道工序精制而成。菩米对应的谷叫“菩谷”，即“熟谷”。是五华特产之一。其他客家人聚居的地方也有一定的人制作吃用。常用来煲粥、“炒米橙”（客家人的传统爆米花）。盛产于...

3、大米分类

从加工方式上大米分为：白米、棕色米、增补米、蒸谷米、袋煮米、爆米花或膨化食品、碾轧米片、米粉、还有方便米等。从味道和口感上大米分为：黏米或糯米、甜糯米。从用途上大米分为:布丁用的米、咖哩饭用的米。大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上...

4、中国的米棍是什么东西？

一种是用大米炸的，类似于爆米花的，一根根棍子样的，叫米棍，也叫江米棍。很干，吃的时候喝水吧。80后之前的人都吃过吧，加些色素，机器里出来的就是红的，黄的米棍。另一种也是大米做的，但是跟凉皮类似，但是是一张张米皮卷成一根根长长的棍子样的，吃的时候量力而行，吃多少就切多少，然...

5、爆大米花用什么样的大米

普通的大米。爆大米花用的大米并无特别要求，可以使用普通的大米，也可以使用珍珠米等品种的大米。关键是要选择干燥、无杂质的大米，以保证爆出来的米花口感和质量。在爆大米花之前，最好将大米进行清洗和晾干，以去除表面的灰尘和杂质。这样不仅可以提高爆米花的卫生质量，还可以使米花更加酥脆可口。

影响大米嘎巴味道的因素有哪些？

大米嘎巴，又称炒米或爆米花，是一种传统的亚洲小吃，尤其在中国南方地区较为流行。它是由大米经过炒制、膨化而成的食品，口感酥脆，味道香甜。影响大米嘎巴味道的因素有很多，以下是一些主要的因素：大米品种：大米的品种对嘎巴的味道有很大影响。不同品种的大米，其淀粉含量、蛋白质含量以及水分含量都有...

制作大米花时需要掌握什么技巧？

制作大米花，又称爆米花、炒米花或膨化米，是一种传统的小吃制作技艺。这种食品以其独特的口感和香味受到许多人的喜爱。在制作大米花时，需要掌握以下几个关键技巧：选择合适的大米：制作大米花应选择淀粉含量较高的短粒米或中粒米，因为这类大米在加热过程中更容易膨胀并爆开。长粒米由于颗粒较长...

大米的种类及名称？

2. 按加工程度，大米可分为白米、棕色米（保留了一部分糠皮的米）、增补米（富含额外营养的米）、蒸谷米、袋煮米、爆米花或膨化食品、碾轧米片、米粉（精制的米粉）以及方便米、预煮米（预先烹调好的或即食的、冷食的半熟品、易熟品）。3. 按口感和风味，大米分为黏米或糯米、甜糯米等。4. ...

普通大米可以做爆米花吗

普通大米可以做爆米花，但通常制作爆米花使用的是爆裂玉米。以下是关于用普通大米制作爆米花的一些要点：可行性：虽然普通大米不是制作爆米花的传统原料，但理论上它也可以在高温高压下膨化，形成类似爆米花的形态。不过，由于大米的结构和性质与爆裂玉米不同，所以制作出来的大米爆米花可能在口感和外观...

人造塑料大米能吃吗？怎样辨别人造塑料大米

东北大米、粘米和糯米均被烧得焦黄，同时伴随着一股炒大米的香味。其中，粘米像木炭一样被点燃。吴工在铁圈上放一片表面皿(即圆形玻璃凹片)，表面皿上放适量材料，分别将五种材料置于酒精灯上烤。三种大米在两至三分钟的时间内均变得微黄，并伴有炒爆米花的味道。“塑料大米”在一分钟之内完全融化...