莲子有用硫磺熏的吗？

一、无硫莲子是什么意思

1、无硫莲子是指没有经过硫磺熏制的莲子。2、目前市面上的莲子品质有好也有坏，而对于一些看起来比较白的莲子来说，有可能是经过硫磺熏制的，这种莲子闻起来味道比较刺鼻，可能会带有淡淡的酸味，而且食用后也会对人体健康造成不利的影响。3、而无硫莲子就是没有经过硫磺熏制的，其颜色大多是淡黄色的，看起来表皮有一点皱巴巴的，但是闻起来则有一股淡淡的莲子香味。

二、请问怎样区分莲子是否放了防腐剂？请教一下老师谢谢

正常莲子气味是清香的，用硫磺熏蒸添加防腐剂的莲子有刺鼻气味。4、煮、泡。正常莲子煮熟后软糯香甜，容易捏碎，用硫磺熏蒸添加防腐剂的莲子煮熟后不软糯，难以捏碎。

三、莲子怎么辨别是不是用硫磺熏过

用硫磺薰过的莲子，一般是莲衣没搞干净、红皮的、硫磺薰过后莲子白了、嘴子变黄变黑的就是。 追问： 如果从来没有真正的正品，怎么可以分出正品和赝品呢？

四、怎么挑选品质好的莲子呢？

自然清香：新鲜莲子有淡淡的草木清香，无异味。警惕硫磺味：若有刺鼻酸味或药水味，可能是硫磺熏制（长期食用有害健康）。3. 摸质地 干燥度：优质莲子手感干燥、坚硬，含水量低（易保存）。轻捏不碎、无潮湿感。硬度：莲子壳坚硬不易裂开，但内部肉质应饱满。若一捏即碎可能存放过久。4. 尝味道 干...

五、莲子浸泡后水有很浓的白颜色,是什么原因？

2.如果水是白色浑浊带异味，就是商家掺假。为了让莲子洁白美丽，商家会用硫磺熏制，甚至加入爽身粉，让莲子洁白光滑，增肥。泡的时候感觉水色不对，建议不要吃。3.因为陈很容易发黄发霉，更容易被硫磺熏倒。购买莲子时，要用红色衣服购买。配红色衣服，莲子不易变质，不怕变色，一般不掺假。当然，泡红色...

莲子怎么辨别是不是用硫磺熏过

4、看磨皮；手工白莲，有一点自然的皱皮；而机器磨皮的白莲，有一点残留的红皮在上面；化学去皮的，在加工过程中在刀痕的地方有一点膨胀。5、天然手工白莲闻起来有清香味，莲子煮烂后体积膨胀，咬起来粉糯清香。硫磺熏过的莲子闻起来有一股刺激性味道，莲子也煮不烂，煮后的莲子有一股酸味。

鉴别莲子心被硫磺熏过的方法？

第二是闻一下莲籽的味儿，好的莲籽由于晾干后表面会空气氧化，呈当然的乳白色、淡黄，闻着有浅浅的香味儿，莲籽炖烂后容积澎涨，吃起来粉糯芳香、入口就化。硫磺粉熏过的莲籽闻着有一股刺激味儿，也煮不碎，煮后的莲籽有一股怪味。第三便是举起莲籽通过观察一下，纯天然手工制做的莲籽，乳...

怎么识别莲子如何看莲子如何看莲子的好坏(怎么识别硫磺熏的坏莲子)

（掌柜的接触莲子20几年了，教大家一些通俗易用的莲子识别方法：）） 1、手感、纹理 药水白莲无机械纹理，药水白莲无明显莲末； 正品有明显机械纹理，有白色莲末留在手上 2、光泽、颜色 药水白莲白亮，均匀； 正品总体成米白色，个别会带米黄色，发芽处明显为深褐色，莲子有色差感 3、口感 药水白莲...

我买了莲子,不知是不是熏过的,要是硫磺熏过的,还能吃吗？

用硫磺熏各种中药和食品是使其变白的古老办法，过去的年代和现在还有人用这种方法。莲子也是一种中药，少量食用不会中毒，长期大量才显毒性。当然要多用水泡泡冲洗。

怎样辨认莲子好与坏

怎样辨认莲子好与坏1 1、看：市面上出售的莲子一般都是白色的，但是有些商贩为了颜色好看，会用硫磺熏莲子，这些就会泛着不正常的白色，所以 颜色过于白的莲子不能要。2、闻：因为硫磺熏过的莲子通常有一股刺鼻的味道，和优质莲子的清香不同，所以是比较好辨别的。3、泡发：优质的莲子不仅大小均匀...