鱼蛋白用的浓度高好吗为什么没有鱼腥？

一、鱼蛋白自制配方

1. 新鲜鱼类：选择蛋白质含量高的鱼类，如鳕鱼、三文鱼、金枪鱼或鲭鱼。约500克。2. 清水：适量，用于清洗和煮鱼。3. 柠檬汁或白醋：适量，去腥。4. 盐：少许，调味和防腐。5. 烤箱或烘干机：用于干燥鱼蛋白。制作步骤 1. 清洗鱼类：将鱼彻底清洗干净，去除鱼鳞、内脏和鱼骨。用清水冲洗干净，加入...

二、为什么我的观赏鱼饲料没有鱼腥味？是不是冒牌货啊。大虾回答啊百度知 ...

这个不好说，鱼饲料有鱼腥味是因为里面用了鱼粉，但是整个饲料的配比来说鱼粉比例不会太高，配方不同用量会有差异，因为近期鱼粉价格高涨，尤其是进口鱼粉，基本都过万一吨，所以厂家可能会调整配方，用其他的蛋白原来替代鱼粉，这样鱼腥味就会小很多。是不是冒牌货不好说，反正也买了，不行就先喂喂看看...

三、怎样做鱼没有鱼腥味

怎样做鱼没有鱼腥味 鱼的腥味来自鱼肉蛋白质的代谢和腐败产生的叫三甲胺和哌啶的物质，三甲胺是气体，易溶于水。哌啶也是液体，有氨臭味，鱼腥味的浓淡与三甲胺的浓度关系较为密切。平时做鱼放适量料酒、醋和生姜，可除去鱼腥味。原因：三甲胺和哌啶是碱性物质，加入醋会中和掉。去除腥味小窍门 我们...

四、胶原蛋白粉的鱼腥味越重越好吗？

如果 腥 味 太重的 , 肯 定 品 质 不好 .品质好的 纯 粉 只会 有 一 点 点鱼 腥 味。 现 在国 内 有很多 胶原蛋白份是 用 罗非 鱼 皮提取的 ， 腥味 就 很重， 但 这类 的效果 就 不 怎 么 好的 。我现在用 的 纽海文燕 窝 胶 原蛋白 三肽， 就 是 一点 点 的鱼...

五、纯胶原蛋白是不是有鱼腥味,很臭吗,鱼鳞的,鱼皮的,还有猪皮的,真的有...

纯的鱼类提取的胶原蛋白是有鱼腥味的，猪皮中提取的是没有鱼腥味的。有关是不是很臭，鱼鳞的味道比较重，鱼皮的就好多了，不过鱼鳞胶原蛋白在可吸收，安全性等方面，都比鱼皮的好，并且鱼鳞胶原因其对皮肤延缓衰老的明显功效受到重视。猪皮胶原蛋白估计现在只有国内还生产，国际上早就淘汰了。有关炒概念...

鱼太腥了怎么办

鱼太腥了，可以采取以下几种方法去腥：煮鱼时凝固蛋白质后放姜：在烹饪鱼的过程中，可以先将鱼在锅里煮一会儿，待其蛋白质凝固后再放入姜片。这样做的原因是，蛋白质凝固后能更好地锁住鱼肉的鲜味，同时姜片的去腥效果也会更加显著。过早放姜可能会使得鱼体浸出的蛋白质阻碍生姜的去腥作用。爆锅时...

胶原蛋白有鱼腥味的好吗？

是的，好的胶原都是从深海鱼中提取的，高纯无添加的胶原肯定会有淡淡的鱼腥味的，我服用的ESMAY胶原粉就有淡淡的鱼腥味，他们是十大胶原品牌的第二名，产品不添加任何果味剂等改善的口感的，对身体没有副作用。

去鱼腥味的最快方法

最佳时机：在鱼体浸出液的pH值为5~6时放姜去腥效果最好。过早放姜可能会因蛋白质阻碍而降低去腥作用。利用湿淀粉：操作方法：将炸过鱼的油烧热，加入葱、姜、花椒去腥后，淋入调匀的稠湿淀粉浆。湿淀粉受热爆裂沉入油内，其淀粉泡能吸附油中的腥味，随后撇去浮着的淀粉泡即可。使用面粉：操作...

家里一般最好吃什么鱼

黄花鱼富含DHA和硒元素，能够健脑并增强免疫力，且刺少肉嫩。其最佳做法是清蒸，先在鱼身划刀，用盐和料酒腌制，水开后蒸8 - 10分钟，倒掉腥水，淋上热油和蒸鱼豉油，味道鲜而不腥。鳕鱼高蛋白低脂肪，还含有维生素D，有助于钙吸收，适合儿童食用。清蒸5 - 6分钟，搭配柠檬去腥，淋上生抽，入口...