猕猴桃采后生理及储藏技术

一、猕猴桃应如何贮藏保鲜

猕猴桃贮藏保鲜最好的方法是预冷后再冷藏。（1）预冷 目前应用较广的是强制空气冷却，即在集装箱的对侧，增加空气的压差，使空气以0.75升/（秒·千克）的流量进入冷库，由于压力大，冷空气能穿入猕猴桃托盘里，再经过中心隧道，由风扇排出。经过这种方法预冷8小时，温度即可从20℃下降至2℃，比常规的冷库效率提高15～20倍

二、求助关于猕猴桃冷库储存问题

猕猴桃果实最适宜贮藏的温度是0℃，相对湿度为90%～95%，温度不能低于-2℃，以免造成果实的冻害，产生生理失调。果实采收后要迅速预冷及时贮藏于库中。如果不能做到这一点，可适当晚采，以避免较高气温对采收后果实后熟的促进作用。

三、软枣猕猴栽培技术

关键在于理解果实采后的生理生化变化，通过人为干预，为果实创造合适的环境，能有效控制其软化和衰老过程，从而延长保鲜期。选择建园地时，软枣猕猴桃的理想地点是山区，优先考虑交通便利、光照充足、水源充足且雨量适中、湿度适宜的沙质壤土或沙土，或者富含腐殖质的疏松土壤，特别是丘陵山地。在场地规划上，首...

四、软枣猕猴保存方法

要延长猕猴桃的保鲜期，关键在于理解其采后生理生化活动的变化规律。通过人为地调控储存环境，如温度、湿度等，我们可以有效地减缓果实的软化和衰老进程，从而显著延长其保鲜期，让软枣猕猴桃始终保持最佳的口感和品质。

猕猴桃采收时间与季节

采收的可溶性固形物的含量可提高到8％以上，这种猕猴桃软熟后的品质更佳，风味更浓，但不耐久藏。五、猕猴桃采收注意事项 整个采收技术的关键是尽量避免一切机拢损伤，保证果实完整无损，为达这一目的，在采收前应对采收人员进行基本操作技能训练，并准备好必要的采果袋、采果篮、果盘、运输工具等。

中猕1号野生资源

尽管猕猴桃的果实容易在采摘后迅速软化并变质，一般情况下仅能保存7天左右，但在适当的储存条件下，如适宜的温度和湿度控制，"中猕1号"的储存期可达8个月，商品果率超过90%，实现了全年供应。通过研究猕猴桃采后的生理生化变化，人们可以采取人为措施调节果实软化速度，有效延长其保鲜期，从而提升其商业价值...

为什么猕猴桃放在米堆里熟得快些？

在密闭的条件下猕猴桃释放催熟剂（学名乙烯，常温下气体），温度本来就是催化剂，高温加快了猕猴桃变熟的速度。猕猴桃果实对环境中的乙烯特别敏感，乙烯浓度愈高，其后熟速度愈快。将猕猴桃与其它能产生乙烯的水果（香蕉和苹果等）混放，也可使其提早软熟。 一般做法，是将一箱一箱堆在一起，然后用厚度...

猕猴桃不能早采,这是为什么呢？

猕猴桃的采摘，猕猴桃成熟后进行适期采收和贮藏保鲜时其本身的特性决定的，不能像桃等一样，到了食用期再采收，它有一个生理后熟期。这是因为，一是猕猴桃作为浆果食用期短，等到成熟后采收，果实已经软化，经过采收、包装及运输且经过这一系列过程到消费者时往往已经过了食用期；二是成熟季节晚，猕猴桃...

如何种植弥胡桃

优良品种(株系)的标准除果实外观和内在品质优良外,要求果实采后有一定的耐贮性,能在常温下贮藏10～15天以上(即货架寿命)而果实不变软。各地引种时还要注意品种的适应性。 生长结果习性 猕猴桃是一种落叶藤本果树,长枝先端具有逆时针缠绕性,能攀附于其他植物或支架上生长。新梢年生长量很大,有时可达3米以上,故...

用什么可以快速催熟猕猴桃

猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。所以刚买回来的生猕猴桃最好不要放置冰箱，常温下放在盒子里一两天，变软的速度会比在冰箱储存的快一些。提醒：常温下放置猕猴桃，比较容易滋生细菌，所以贮存时一定要随时注意观察猕猴桃外观，防止腐烂变质。食用猕猴桃时，应去皮食用。