木耳薄是怎么回事？

1、大棚木耳为什么发黄而且薄？

原因很多，例如大棚光照不足，品种的原因，温度偏高等等。一、大棚搭建与消毒 先将棚架建好，然后在棚内地面铺1层新砖，砖约6cm厚。立体挂袋前，先用10%浓度的火碱上清液，把大棚内部地面、四周及棚上的塑料布均匀喷雾消毒1次。二、挂袋 菌袋开始进棚，使运输时袋料受伤的菌丝体重新愈合复壮，菌丝长满袋后，增加光照3~5d

2、黑木耳泡出来薄如纸是怎回事？

时间放得太长了，失去缩水性了

3、为什么木耳炒熟了会薄薄的也不好吃？

为什么木耳炒熟了，会薄薄的也不好吃？因为木耳是在木头上生长出来的植物，所以把它炒熟了就感觉很薄，有没有那么太好吃。你只要炒之前用温水浸泡3一4小时后再炒八成熟就好吃了。

木耳为什么有脆和软

产地不同，泡发时间不同。1、产地不同：北方生长的木耳比较肥厚，口感比较软糯，而南方出产的则比较薄，口感很脆。2、泡发时间不同：木耳泡发的时间过长，就会变软，而木耳泡发的时间短，就会变脆。

晒干的黑木耳为什么是脆的

因为变薄了。广西的木耳脆是因广州气温高湿度大，生长期就会短，生长就会快，生长就会薄，薄了晒干了就脆。黑木耳咬起来是脆脆的感觉，这是由于产地不同造成的北，方生长的木耳比较肥厚，口感比较肉。

木耳薄的好还是厚的好

在市场上，黑木耳被分为不同的等级，其中一级品往往表现为朵大肉厚，是品质最好的一类。这也进一步证明了肉厚是判断木耳品质的一个重要指标。口感与风味：肉厚的木耳在烹饪后往往能保持更好的口感，质地更加饱满，风味也更加浓郁。相比之下，薄木耳可能在烹饪过程中更容易变得软烂，口感和风味都会有所...

为什么市场卖的大木耳又大又厚,自己买的干木耳泡发的大而不厚？

市场卖的大木耳又大又厚，可能是因为在种植、采摘和干燥过程中采用了更为先进的技术或者更好的生长环境，使得木耳的体积和厚度都比较大。此外，在销售过程中，有些商家可能会进行泡发和扩增，使得木耳变得更加饱满、厚实。自己买的干木耳泡发后不大而且不厚，可能是因为干木耳的品质不太好或者干燥程度不...

木耳薄的好还是厚的好

厚木耳：优质的黑木耳干制前往往耳大肉厚，这是高品质木耳的一个显著特征。厚木耳通常长势坚挺有弹性，口感纯正无异味，且有清香气。薄木耳：相比之下，薄木耳可能在品质上稍逊一筹，因为它们往往缺乏厚木耳所具有的弹性和坚韧性。营养价值：厚木耳由于肉质较厚，可能含有更多的营养成分，如膳食纤维、...

黑木耳泡发后不见发大,紧紧皮,泡后皮很薄不见增后是什么原因？

你把干燥的木耳烧一下闻闻，塑料味儿啊，同好木耳比比。人造木耳。

如何判断木耳的品质好坏？

观察外观：优质的木耳色泽黑亮，表面光滑，无杂质。形状完整，大小均匀，厚度适中。如果木耳颜色发黄、发灰，或者表面有斑点、霉变等现象，说明品质较差。此外，过于薄的木耳口感较差，过于厚的木耳则可能含有较多的杂质。闻气味：优质的木耳气味清香，无异味。如果闻到刺鼻的化学气味或者霉味，说明木耳可能经过...