番茄鱼要几个番茄？

1、家庭版番茄鱼的做法

主料：鲜鱼（黑鱼、草鱼或巴沙鱼）500克、番茄3-4个（熟透的更佳）辅料：姜片3片、蒜末2瓣、葱白1段、葱花少许 调料：番茄酱2勺、盐1小勺、糖1小勺、白胡椒粉少许、料酒1勺、淀粉1勺、清水或高汤适量 做法步骤：1. 处理食材 鱼肉处理：鱼切片（或切块），用清水冲洗后沥干，加1勺料酒、少许盐、白胡椒粉、1勺淀粉

2、番茄鱼要怎么做

准备食材：需要2个红彤彤的番茄和500克新鲜的青鱼哦。腌制鱼片：先把青鱼洗净，去掉鱼骨，切成鱼片。然后把鱼片放入碗中，加上料酒、盐、胡椒粉、葱、姜、10克蛋清和2勺玉米淀粉，用手给它们来个“全身按摩”，腌制10分钟让它们入味。切番茄：番茄洗净后，切成可爱的小丁丁备用。熬鱼汤：热油锅，放入...

3、做蕃茄鱼用什么鱼做啊

这里以草鱼为例，介绍一种简单的番茄鱼做法。首先，准备好所需的材料：4个中等大小的番茄、番茄酱、葱姜蒜以及草鱼。去腥是关键步骤之一。将鱼片洗净并沥干水分，放入盆中。加入切好的姜片，并倒入适量的黄酒和一点点盐，浸泡一段时间即可有效去腥。接下来，剥去大半个蒜头并切碎，同时切多一些姜片备...

4、做蕃茄鱼用什么鱼做啊

做番茄鱼用草鱼，海鱼，河鱼，鲤鱼，鲅鱼，鲫鱼，武昌鱼，鳕鱼都可。草鱼番茄鱼做法如下：材料：4个中等大小的番茄，番茄酱，葱姜蒜，草鱼。步骤如下：1、去腥，去腥的方法：把鱼片洗干净，水沥干，放盆中，切姜片加入其中，再倒上黄酒，加一点点盐，浸泡一段时间即可去腥。2、剥大半个蒜头，切多...

5、番茄鱼要怎么做

1. 准备食材： 主料：番茄2个，青鱼500克。 辅料：盐1勺，料酒1勺，胡椒粉少许，蛋清10克，玉米淀粉2勺，葱2根，姜3片，糖2勺，番茄酱2勺。2. 处理青鱼： 将青鱼洗净，去除鱼骨后切片。 切好的鱼片洗净，放入料酒、盐、胡椒粉、葱、姜、10克蛋清和2勺玉米淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。3. ...

番茄鱼的正宗做法

番茄鱼是一道以番茄和鱼为主要材料的菜肴，在中餐中非常受欢迎。以下是番茄鱼的正宗做法：所需材料：- 500克鱼肉（可选择鲈鱼、鳕鱼或者石斑鱼等）- 2个中型番茄 - 1个洋葱 - 2瓣大蒜 - 2勺番茄酱 - 1勺酱油 - 1勺白糖 - 适量盐和胡椒粉 - 适量橄榄油 - 适量葱花和香菜（可作为装饰）步骤...

番茄鱼材料做法窍门

番茄鱼的材料、做法及窍门如下：一、材料 主材料：黑鱼1条，西红柿2个。 配料：姜2片，葱2根。 调料：料酒2勺，盐巴适量，番茄酱1大勺。二、做法1. 准备食材： 黑鱼请菜场师傅料理成鱼骨和鱼片，洗净沥干后分别用1勺料酒、少量盐腌制15分钟。 西红柿去皮切小块，姜切片，葱切碎。炒制鱼骨：...

番茄鱼的做法和步骤

黑鱼番茄鱼 所需材料：黑鱼2斤以上、番茄1斤以上、姜4片、蒜4瓣、泡椒随意、花椒20余粒、葱2根、白芝麻少许、柠檬半个、料酒1勺、蚝油1勺、盐2勺、糖1勺。制作步骤：将黑鱼处理干净后片成鱼片和鱼骨两部分，分别用盐、料酒等调料抓捏均匀去腥并冲洗干净；鱼片中加入蛋清、淀粉等调料腌制20分钟；...

正宗番茄鱼的做法

方法二： 准备材料：鲫鱼一条、番茄2个、黑木耳10克、苋菜15克、丝瓜25克、鸡蛋65克、全麦面粉10克、豆腐乳5克、盐、生抽、醋、米酒、鸡精、芝麻油、食用油、葱、姜、蒜、水淀粉适量。 制作调整步骤： 1. 将鲫鱼处理干净，去刺切片，用鸡蛋、盐、面粉和水淀粉搅拌均匀腌制。 2. 番茄切块或...

番茄鱼这样做不比饭店差的做法

要做出口感不输饭店的番茄鱼，可以按照以下步骤进行：制作番茄鱼的步骤如下：准备食材：黑鱼片200克 金针菇150克 番茄1个，切片 莴笋150克，切片 香菇100克，切片 姜片10克 番茄火锅底料100克 水800毫升 开始烹饪：锅内放底料：锅内先放入100克番茄火锅底料。加水煮开：倒入800毫升水，盖上锅盖煮开...