水晶粽子的做法及配方窍门

一、水晶粽子用什么米

做法：1、西米用清水浸透，加水的量不能过多，一般掌握在水中能把西米全部浸湿为度。2、将西米分成三份，一份加入抹茶粉、一份加入可可粉，充分拌匀上色，然后加色拉油拌匀（这个过程中也可以添加糖粉）。3、苇叶洗净，先折叠成圆锥形，圆锥形的顶部收紧，将一部分西米放入苇叶圆锥体内，再放上蜜枣，最后用西米覆盖，把圆锥体填

二、水晶粽子的做法及配方

水晶皮制作：碗中加入水晶粉、桂花和清水搅拌均匀。锅内加入清水和麦芽糖煮沸，倒入水晶粉中烫浆，迅速搅拌均匀。盖上保鲜膜扎洞，放入蒸锅蒸35分钟至透明状态。包粽子：取出水晶皮摊开，包裹上紫薯馅，收口捏紧后团成圆球。煮熟的新鲜粽叶刷油，对折做成漏斗状，放入馅料压紧，包成粽子形状。蒸煮：放入...

三、水晶粽子的做法和配方

水晶粽子的做法如下：浸泡糯米：将500克糯米浸泡4小时，然后沥干水分。制作糖水：将150克冰糖和水加热至冰糖完全融化，制成糖水。混合糯米和糖水：将糯米和糖水混合均匀，静置30分钟，让糯米充分吸收糖水的甜味。处理竹叶：将竹叶洗净，用开水焯烫至软化，然后擦干备用。包裹糯米：将软化的竹叶捏成漏斗状...

水晶粽子有什么简单的做法？

用绳子将粽子扎紧，确保煮的过程中不会散开。煮制：准备一个大锅，加入足够的水，水开后将包好的粽子放入锅中。水量要没过粽子，保持中火，持续煮沸。煮沸后转小火，继续煮约2-3小时。水晶粽子的煮制时间较长，以确保糯米完全熟透，粽叶也更加柔软。煮好后，取出粽子，放在篮子或者筛子上沥干水分...

水晶粽子的做法和配料 西米水晶粽子的做法窍门

水晶粽子的制作方法和配料如下：一、果蔬水晶粽 配料：西米、粽叶、南瓜、芹菜、草莓、白糖、长思蜜枣、色拉油。 制作步骤： 1. 将南瓜蒸熟压成泥，芹菜切碎搅拌，草莓搅拌成泥。 2. 西米用少量水浸泡。 3. 在粽叶上涂抹色拉油，卷成窝形。 4. 放入南瓜西米和蜜枣，再铺一层南瓜西米，包裹...

水晶粽子的做法

水晶粽子的做法如下：准备西米：在西米中加入适量的植物油和细砂糖，搅拌均匀。然后分次加入清水，每次加入后都要拌匀，直至西米完全吸收水分。静置15分钟，让西米充分吸水膨胀。处理粽叶：将粽叶洗净后沥干水分，修剪掉两头多余的部分。在粽叶表面刷一层植物油，以防止粽子在煮制过程中粘连。取两片粽叶，叶...

水晶粽子的做法

水晶粽子的做法如下：所需材料： 西米400g 红枣适量 粽子叶适量 制作步骤：1. 准备西米：将西米过水冲洗一遍，以去除表面的杂质，然后沥干水分备用。2. 处理粽子叶：将粽子叶在开水中煮5分钟，以软化叶子并增加其韧性。煮好后，用凉水浸泡30分钟，以进一步软化并方便后续操作。3. 准备红枣：将红枣洗净...

水晶粽子的做法和配料 西米水晶粽子的做法窍门

水晶粽子的做法和配料，以及西米水晶粽子的做法窍门如下：一、水晶粽子的配料与基本做法 配料：西米、粽叶、白糖、色拉油。基本做法：将粽叶洗净擦干，并涂上色拉油以防粘连。西米用水浸湿，但无需长时间浸泡。根据所选馅料，将西米与馅料和白糖、色拉油搅拌均匀。将粽叶卷成漏斗状，放入馅料，用棉线扎紧...

水晶粽子的做法及配方

水晶粽子的做法及配方 主料：水晶粉250克 清水350克 热开水200克+糖30克 馅料：紫薯馅 南瓜馅 红豆馅 绿豆馅 辅料：玉米油少许（这个是防粘用的）1、首先将白糖倒入水中煮开融化。2、水晶粉倒入盆中，直接加入清水。3、搅拌好后将糖水直接趁热倒入马上搅拌均匀，然后分成35克左右一个大小。4、手上...

水晶粽(水晶粽子的做法及配方)

接下来，将适量的食用油涂在竹叶上。将一片竹叶折叠成漏斗状，将一部分糯米放入其中，然后加入适量的红枣、莲子和花生。再次用剩余的糯米覆盖在顶部，用竹叶包裹好。将包好的水晶粽放入蒸锅中，用中火蒸煮约1个小时，直到粽子变得透明。取出水晶粽，用线扎紧，并晾凉备用。水晶粽子的做法和配方与水晶粽...