每百克含氮量2克相当蛋白质含量多少钱？

1、关于氮折算成蛋白质的折算系数叙述正确的有()。

【答案】：A、C、D ACD 氮折算成蛋白质的折算系数：大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为16%。因此在任何生物样品中，每克氮相当于6.25g蛋白质（即100÷16），其折算系数为6.25。只要测定食物样品中的含氮量，就可以算出其中蛋白质的大致含量：样品中蛋白质的百分含量（g%）＝每克样品中含氮量（g）×6.25×100

2、蛋白质含量计算？

蛋白质的元素分析主要包括碳，氢，氧，氮，硫等，平均含氮量为16 所以通过含氮量，除以16%（即乘以6.25），即可求出蛋白质含量。凯氏定氮法应用有着局限性，之前的三聚氰胺问题就出在这上面：不能单纯用氮含量计算蛋白质含量 三聚氰胺含有大量的氮元素，婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg...

3、1克蛋白质中有多少克氮？

大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为16%。因此，每克氮相当于6.25克蛋白质（即100除以16），其折算系数为6.25。所以1克蛋白质里就应该有0.16克氮。只要测定生物样品中的含氮量，就可以算出其中蛋白质的大致含量：样品中蛋白质的百分含量（g%）=每克样品中含氮量(g)乘以6.25乘以100 但不...

4、1克样品含氮量为0.02克,蛋白质含量为多少？

一切蛋白质均含有氮，且大多数蛋白质含氮量比较接近且恒定平均为百分之16。所以蛋白质的含量=蛋白质含氮量*100/16 0.02*100/16=0.125(克)

5、氮含氮食物

在不摄入蛋白质的情况下，机体仍然会分解和合成蛋白质。60公斤体重的成年男子每日从尿、粪、皮肤及分泌物等途径排出约3.2克氮，相当于20克蛋白质。这种状态下，每日至少需要摄入20克优质蛋白质以维持正常的蛋白质代谢。在一定时间内，摄入的氮量与排出的氮量之间的关系称为“氮平衡”，用于衡量人体对...

...质相对量？实验中又是如何依此原理计算蛋白质含量的

各种蛋白质的含氮量颇为接近，平均为16％，因此测定蛋白质的含氮量就可推算出蛋白质含量。常用的公式为：蛋白质含量(克％)=每克样品含氮克数×6.25×100。各种氨基酸残基按一定的顺序排列，蛋白质的不同在于其氨基酸的种类，数目，排列顺序和肽链空间结构的不同，而其主要元素含量，特别是N，比较...

一百克米饭蛋白质含量

蛋白质：每百克大米含有蛋白质6.7克，这是米饭重要的营养成分之一。脂肪：同时含有0.9克的脂肪，虽然含量不高，但也是人体所需的营养元素。碳水化合物：米饭中淀粉的含量最高，达到77.6克，是提供能量的主要来源。此外，米饭还含有粗纤维、钙、磷、铁以及多种维生素和氨基酸等营养物质，对维持人体...

凯氏定氮公式

凯氏定氮法的计算公式为：X=[(V1-V2)*N*0.014/(m*10)]*F*100%，其中，X代表样品中蛋白质的百分含量；V1代表样品消耗硫酸或盐酸标准液的体积；V2代表试剂空白消耗硫酸或盐酸标准溶液的体积；N表示硫酸或盐酸标准溶液的当量浓度；0.014表示1N硫酸或盐酸标准溶液1ml相当于氮的克数；m代表样品的...

怎么算每百克蛋白质多少钱,比如伊利纯牛奶,每百克含3.1克蛋白质,一箱...

单瓶牛奶蛋白质总量（g）=（单瓶牛奶净含量（g）/100）×（每一百克含有的牛奶蛋白质（g））每克牛奶蛋白质价格（g）=单瓶牛奶价格（元）/单瓶牛奶蛋白质（g）你需要了解每瓶牛奶多少毫升净含量多少，然后可以先算出每克蛋白质多少钱，再乘以100....

蛋白质的含氮量怎么计算？

X =(（V1-V2）*N*0.014)/( m*（10/100）) *F*100%X：样品中蛋白质的百分含量，g；V1：样品消耗硫酸或盐酸标准液的体积，ml；V2：试剂空白消耗硫酸或盐酸标准溶液的体积，ml；N：硫酸或盐酸标准溶液的当量浓度；0.014：1N硫酸或盐酸标准溶液1ml相当于氮克数；m：样品的质量（体积），g（...