蜜糖是酸的怎么回事？

1、为什么蜜糖是酸的!？

蜜糖发酸是蜜糖中的水份太多,已经发酵变质了，或是假货。大商场卖的瓶装蜜是加过工的，也可称熟蜜，养蜂人出售的是生蜜。

2、蜜峰糖有点酸是坏了吗

1、蜜糖带酸的重要原因之一，就是它的蜜源植物。像荆条蜜和芝麻之蜜等特色蜜种的品感就会酸味浓郁一些，因为蜜源本身就带有浓郁的酸性气味，在制成蜂蜜以后，也会有大量的果酸和柠檬酸存在。2、蜜糖本身就是一种弱酸性的天然食品，它内部些有机酸性成分存在，是导致蜜糖带有酸味的主要原因之一。3、有...

3、蜂蜜有酸味吗 蜜糖带酸是什么原因

您好！有可能是发酵了。如果您当初购买的是天然成熟蜂蜜，如果放在阴凉处保存，4-5年甚至10年都不会坏。但如果您当初买的是水蜜就另当别论了。建议打开蜂蜜盖子，闻一下，如果有酒的味道，就说明蜂蜜已经 发酵了，就不能冲水喝了

4、蜜糖有泡有酸味但不稠是真蜜吗

蜂蜜变质，表现为三方面：一是味道变得较酸；二是变得很稀（正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包，而不是用桶或瓶来装，可见其粘稠程度）。蜂蜜变质主要是温度升高所致，因此冰箱可以解决这一问题。三是蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有机物分解，发酵冒泡，化为气体溢...

5、为什么我买的蒙山土蜂蜜是酸的？

呵呵，蜂蜜一般来说不会变质的，糖浓度很高，但是掺水了很容易变酸的。

桉树蜜糖有酸味是正常吗

2、看蜂蜜产气情况。天然蜂蜜内有多种活性酶和益生菌，会导致蜂蜜产气。浓度高的蜂蜜产气少一些。3、如果是买回来了，可以用热水冲泡。如果热水冲泡出来的蜂蜜水偏酸，则里面至少是含有蜂蜜成分的，而用凉水冲泡不偏酸或酸味很淡。如果用热水冲泡也不会偏酸的，则里面连蜂蜜成分都没有。4、品尝。

蜂蜜闻起来有点酸,喝着像酒酿。是变质了吗？

蜂蜜食物相克：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。蜂蜜做法指导：1.食用蜂蜜时用温开水冲服即可，不能用沸水冲，更不宜煎煮；2.蜂蜜不能盛放在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量...

蜂蜜表面有一层咖啡色的沫 还有股酸味 是变质吗

一、看是否是乌桕蜜 二、气味是酸的还是蜜喂是酸的 三、咖啡色的应该是蜂蜜的气泡上一层花粉 四、夏季含乌桕蜜的蜜糖是会有很多气体在里面的，就像香槟酒：一摇就冒泡，瓶盖冲裂都不少见。五、处理方法，把蜂蜜隔水加热半小时，因为南方夏季的蜂蜜含水分比较高，蜂蜜里还有各种酶类以及气体，加热后...

冬蜜有酸味是正常的吗？

经过1个夏天后颜色变暗，1年以后，对治疗咳嗽有效果，常温下保存，10年都不会变质，通常养蜂人家有---叫老蜜。非冬蜜：此蜜装入瓶子成猪油状，经过1个夏天后颜色变暗，1年以后会变质，冲水喝有酸味；判断蜜糖真假方法之一：同一瓶用开水冲是酸的，用40度左右的水冲是甜的---是真的。

蜜糖放久了,颜色变沉了,还能不能吃啊？是不是坏了？

新鲜成熟的蜂蜜，为透明或半透明的胶状黏稠液体，糖占蜂蜜总量的3/4以上，水分含量少，细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活。此外，蜂蜜中还含有0.1%—0.4%的抑菌素。因此成熟的蜂蜜放置较长时间也不容易变质。但如果不是成熟的蜂蜜或被掺过水的劣质产品，放置一段时间后就会发酵冒泡、变酸，不能食用。