安琪酵母烙饼的可以做馒头吗？

一、安琪酵母上的馒头和烙饼有区别吗？

小木他们说的是馒头和烙饼他们发面是可以一样的但做法是不一样的馒头是要做个正的他们说说的烙饼他们要做成一个机子再过干成饼他们是老的所以馒头和饼他们是不一样的有很大区别的谢谢

二、烙饼面怎么和面才松软

加入点酵母粉做。准备用料：中筋面粉540克、纯牛奶360克、安琪酵母粉5克。1、面粉放入盆中，加酵母粉混合均匀，边倒牛奶边用筷子搅拌。2、搅成面絮，用手揉成软硬合适的面团，多揉一会儿，揉出筋。盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下，把面团揉光滑。3、揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大，取出。4、...

三、家里自己蒸馒头,和面的具体步骤和需要的材料？

蒸馒头面，面粉500克加50%左右温水，放酵母1%，可加少量白糖，充分揉和后置暖处充分醒发，这样蒸出来的馒头柔软芳香。烙饼面，面粉500克加50～60%温水，醒面20分钟后揉做，效果极佳。面粉按性能和具体用途可分为专用面粉如面包粉、饺子粉、饼干粉等；通用面粉如富强粉；营养强化面粉如增钙面粉、富铁面粉...

四、烙饼和面时加安琪酵母还是泡打粉

烙饼和面时既可以加安琪酵母，也可以加泡打粉，但通常建议两者结合使用以达到最佳效果。一、安琪酵母的作用 酵母是一种生物发酵剂，它能在面团中发酵产生二氧化碳气体，使面团膨胀松软。使用酵母发酵的面团，烙出的饼口感更加松软可口。二、泡打粉的作用 泡打粉是一种化学发酵剂，它在受热时会分解产生二氧化碳...

五、酵母粉发面烙饼做法

在做馒头，花卷的时候大家都很注重酵母的用量，其实这个问题很简单，下面就把我积累的一点经验告诉喜欢做面食的朋友们。 首先 准备好一斤面粉，五克安琪酵母，三勺白砂糖，一个鸡蛋，还有清水要是天冷就用温水。 然后将面粉，酵母，白砂糖放入面盆里，另准备一碗将鸡蛋打入搅拌好后倒入适量的水继续搅拌...

烙饼和面时加安琪酵母还是泡打粉

烙饼和面时既可以加安琪酵母也可以加泡打粉，但建议按照特定顺序添加。首先加酵母：在和面时，应首先使用温水调开酵母粉，然后将其倒入面粉中，并加水揉成面团。酵母的主要作用是使面团发酵，增加面团的松软度和体积。发酵后再加泡打粉：等待面团发酵至一定程度后，再加入泡打粉并重新揉匀。泡打粉受热后会...

烙饼和面时加安琪酵母还是泡打粉

烙饼和面时既可以加安琪酵母也可以加泡打粉，但建议两者结合使用。安琪酵母：在和面时首先加入酵母，酵母可以使面团发酵，使烙饼更加松软可口。酵母的发酵过程需要时间，因此需要提前加入，并等待面团发酵至原来体积的两倍大小。泡打粉：在面团发酵完成后，再加入泡打粉并重新揉匀。泡打粉受热会分解，产生气体，使...

烙饼和面时加安琪酵母还是泡打粉

烙饼和面时既可以加安琪酵母也可以加泡打粉，但建议两者结合使用。安琪酵母：在和面时首先加入酵母，酵母可以帮助面团发酵，使面团变得更加松软。酵母发酵需要一定的时间，因此加入酵母后需要等待面团发酵至原来体积的两倍左右。泡打粉：在面团发酵完成后，再加入泡打粉并重新揉匀。泡打粉是一种化学膨松剂，受热后...

用安琪发的面,发过了,闻着有点酸味,加碱面会影响营养吗？

如果用这样的面团烙饼，那就不用做任何处理，直接使用就可以了。要是用来做馒头和包子，最好还是用碱和苏打粉中和一下，这样可以使面团更有弹性，并且起发性更强。但碱和苏打粉不要放多，否则就会破坏面团的营养结构，那就得不偿失了！我平时用酵母发面的时候，即使面粉发酵没有过度，我也会在揉面...

烙饼和面时加安琪酵母还是泡打粉

烙饼和面时，既可以加安琪酵母也可以加泡打粉，不过建议两者都加，但要注意使用顺序哦：先加酵母：先用温水把酵母粉调开，然后倒入面粉中，加水揉成面团。让面团发酵一会儿。后加泡打粉：等面团发酵到差不多后，再加入泡打粉重新揉匀。这样能让烙饼更加松软可口。不过要注意，加入泡打粉后最好半小时内就蒸...