盐腌制的笋还有营养吗？

1、鲜竹笋用盐保存二年可以吃吗

一般来说，鲜竹笋用盐腌制保存虽能在一定程度上抑制微生物生长，但保存两年时间过长。在如此长的时间里，即便有盐分抑制，竹笋仍可能被微生物污染。微生物在适宜条件下会分解竹笋中的营养成分，导致竹笋变质，出现异味、变色、质地改变等情况。而且，长时间保存过程中，竹笋内部的营养物质会逐渐流失和被破坏...

2、鲜竹笋用盐保存两年了,此时能不能用来食用？

其二，长时间盐渍会使竹笋的营养成分大量流失。原本竹笋含有的维生素、矿物质等营养物质，经过两年的存放，基本已所剩无几，食用价值大大降低。其三，长时间盐渍还会改变竹笋的口感和风味。两年时间会让竹笋变得过咸、质地软烂，失去了原本鲜嫩的口感和独特的风味，难以带来良好的食用体验。 所以从安全和品质...

3、盐腌竹笋放一年吃了对身体有害健康吗？

1. 盐腌竹笋在腌制过程中，随着时间的推移，会产生亚硝酸盐等有害物质。2. 亚硝酸盐是一种已知的致癌物质，长期摄入可能对健康产生不利影响。3. 尽管盐腌竹笋可以保存较长时间，但为了确保安全，建议在腌制后的一年内食用。4. 为了健康考虑，应适量食用腌制蔬菜，避免频繁大量摄入。

用盐保存了两年的鲜竹笋是否还能吃呀？

用盐保存了两年的鲜竹笋不建议食用。1. 微生物滋生风险：即便用盐腌制，长时间放置后，环境中的微生物仍可能进入竹笋，在适宜条件下大量繁殖，导致竹笋变质，食用后可能引发肠胃不适、食物中毒等问题。2. 营养流失严重：经过两年时间，竹笋中的营养成分如维生素、矿物质等已大量流失，其营养价值大打折扣...

吃腌制过的竹笋对身体有害吗

腌制最好是不吃。因为腌制品腌长就变成亚硝酸盐就会致癌。竹笋本生是抗癌的，不过是腌品还加工成食品含有防腐剂的就没有抗癌工能了

盐腌竹笋放一年吃了对身体有害健康吗？

没有 危害 腌制方法正确，酸笋都是白色的。放置太久氧化了就会带有黄色。腌制方法也很简单，就是把竹笋处理干净后，剖成两边，在淘米水中浸泡（不用加酵种），大约三周至一个月就能完成了，腌其它酸菜也一样。

盐保存两年的鲜竹笋,现在还能不能吃呢？

盐保存两年的鲜竹笋，不建议食用。1. 微生物滋生风险：即便用盐保存，经过两年时间，竹笋也极有可能受到微生物污染。在长期储存过程中，环境中的细菌、霉菌等微生物可能进入竹笋，大量繁殖并产生毒素，食用后易引发食物中毒，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。2. 营养流失问题：长时间存放，竹笋中的营养成分会...

市面上有两种竹笋一种是用盐难过的一种是没有用盐染过的哪一种好啊？

1. 两种竹笋各有优势和特点，没有绝对的好坏之分。2. 用盐腌过的竹笋可以延长保质期，口感比较脆爽。3. 没有用盐腌制过的竹笋则更鲜嫩，但价格可能更高。4. 营养价值方面，两种竹笋基本上相似，没有太大的区别。5. 选择哪种竹笋主要取决于个人需求和口味偏好。6. 如果希望获得更鲜嫩的口感，可以...

盐水笋能不能吃

答案：盐水笋是可以吃的。解析：理由一、盐水笋营养丰富，含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖类、大量的胡萝卜素和维生素B、C、E以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，其中含量较高的是纤维素、氨基酸。理由二、盐水笋不仅是佳蔬，春笋味甘性寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。