毛豆成分含量比例

1、毛豆富含哪些营养价值？

碳水化合物：毛豆中碳水化合物的含量约为25%-30%，主要是淀粉和膳食纤维。膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便，预防便秘和结肠癌。矿物质：毛豆富含钙、磷、铁、锌、铜、锰等多种矿物质。钙和磷对骨骼和牙齿的发育有重要作用；铁是血红蛋白的主要成分，缺铁会导致贫血；锌对生长发育、免疫功能和生殖功能有

2、毛豆营养成分

毛豆中的蛋白质含量约为20%，且富含赖氨酸，与谷类食品搭配食用，可以实现蛋白质互补。其脂肪含量约为5%，主要是不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸等，有助于降低血液胆固醇，预防心血管疾病。毛豆中还含有一定量的碳水化合物，约占总能量的11%，主要为淀粉和低聚糖，能提供能量，维持正常生理功能。此外...

3、毛豆富含哪些营养价值？

蛋白质：毛豆是植物性蛋白质的优质来源，其蛋白质含量约为35%-40%，远高于其他豆类。蛋白质是人体生长发育的基本物质，对于儿童、青少年和老年人来说，摄入足够的蛋白质对维持身体健康至关重要。脂肪：毛豆中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，这些脂肪酸对降低血液中的胆固醇水平、预防心血管...

4、毛豆属于蛋白质还是碳水 毛豆可以做什么

毛豆应属于蛋白质类，因毛豆中的蛋白质约占了40%，而碳水化合物含量远低于蛋白质含量。毛豆中除了含有蛋白质与碳水化合物之外，还含有大量的不饱和脂肪酸，其占比20%。毛豆除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品；茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料。毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物...

5、毛豆含有哪些营养价值？

蛋白质：毛豆是植物性蛋白质的重要来源，其蛋白质含量高达35%-40%，仅次于大豆。蛋白质是人体生长发育的基本物质，对于维持生命活动具有重要意义。脂肪：毛豆中的脂肪主要为不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，这些脂肪酸对降低血液中的胆固醇、预防心血管疾病具有积极作用。碳水化合物：毛豆中的碳水化合物...

毛豆和黄豆的营养成分有何不同？

毛豆：毛豆脂肪含量较高，但不饱和脂肪酸为主。黄豆：黄豆脂肪含量为18%到20%，多为不饱和脂肪。微量元素 毛豆：毛豆含有钾、镁元素丰富，并含有维生素C。黄豆：黄豆含有钾、钠、钙等微量元素，维生素A、B、D、E等。膳食纤维 毛豆：毛豆富含膳食纤维，如皂甙、植酸、低聚糖等保健成分。黄豆：黄豆也...

毛豆属于蛋白质还是碳水

蛋白质含量高：毛豆中的蛋白质约占40%，是其主要的营养成分之一。碳水化合物含量较低：与蛋白质含量相比，毛豆中的碳水化合物含量较低。其他营养成分：除了蛋白质和碳水化合物，毛豆还含有大量的不饱和脂肪酸、钾、镁元素、维生素B族和膳食纤维等，这些成分对人体都有益处。因此，从营养成分的角度来看...

毛豆有什么成份

嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆，其纤维含量仅有1.2%。而另外一些人们所熟知的高纤维蔬菜，其纤维含量都要低于毛豆，如芥蓝含1.6%，菠菜含1.7%，苋菜含1.8%，西兰花含1.6%，韭菜含1.4%。由此看来，毛豆不愧为蔬菜中的纤维冠军。豆粕经加工制成的组织蛋白...

毛豆是蛋白质还是碳水化合物

主要成分：毛豆含有约40%的蛋白质，约20%的脂肪，并含有丰富的维生素。因此，从营养学角度来看，毛豆主要被视为一种高蛋白食物。食用价值：毛豆除可直接食用外，还可用于制作酱料、酱油及各种豆类食品。其茎、叶、豆粕和粗豆粕还可作为肥料和优良的牲畜饲料，具有很高的经济价值。减肥期间的食用建议：虽然...

大众食品:毛豆的营养价值

毛豆的营养素十分全面且含量丰富。每100克毛豆含有蛋白质36.3克、脂肪18.4克、糖25.3克，热量为412千卡，同时富含钙367毫克、磷571毫克、铁11毫克、胡萝卜素0.4毫克等多种营养素。与等量的猪肉相比，毛豆的蛋白质含量高出1倍，钙含量高出33倍，铁含量高出26倍，且价格更为亲民。毛豆的蛋白质包含...