荷叶菜的做法大全

一、荷叶做菜有哪些做法？

接着将荷叶洗净，撕为两半，白矾加少许水溶化。然后在锅内放入粳米和冷水，先用旺火烧沸；然后用小火熬煮20分钟左右；见米粒涨起快熟时，将半张荷叶洒上白矾水（起保护绿色作用），浸入粥内，另外半张荷叶盖在粥上；继续用小火熬煮15分钟，去掉荷叶，加冰糖调好味，即可盛起食用。这两道菜各有特色，荷叶乳鸽片不仅肉质鲜嫩，还带有荷叶的清香，而荷叶粳米粥则是一道清甜可口...

二、荷叶三蒸菜肴做法

荷叶三蒸菜肴的做法如下：准备食材：将鲜活的鱼宰杀洗净，切成5厘米长、1厘米见方的长条。小葱切成葱花，白萝卜去皮切成二粗丝，青红椒剁成碎米状备用。制作豉汁：将豆豉、味精、混合油和白糖混合均匀，制成豉汁备用。铺设荷叶与食材：清洗荷叶，平整地铺在圆形的长竹笼中。将熟粉蒸肉和用豉汁、料酒拌匀...

三、新鲜的荷叶怎么做菜

新鲜的荷叶可以用来做荷叶糯米鸡这道菜。具体做法如下：准备糯米：糯米需要提前浸泡2小时以上，然后上蒸锅蒸熟。水量约为平时蒸米饭的1/3，根据个人口感调整。准备鸡肉：鸡肉洗净切小块，用料酒、蚝油、生抽、干淀粉腌制15分钟。推荐使用鸡腿肉，因其比较嫩滑。准备配料：干香菇温水泡发，洗净后切丁。竹笋...

四、用荷叶可以做那些菜？怎么做？急!!!

制作方法 1.将鸡蛋打散，放入锅内，摊成蛋皮，切成小块；把各种肉类切成小粒；将瘦肉、鲜虾仁上浆后，放入锅内，加蚝油炒匀，烹以料酒，加蘑菇丁、酱油100克、白糖75克、味精5克、高汤烧开，用马蹄粉勾芡，盛起为肉馅；再把烧鸭肉、熟虾仁、肉馅、蛋皮小块等都倒在一起，加香油拌匀，成为荷叶馅...

荷花怎样做菜 教你做出夏日荷花的优雅菜式

做法： 大米洗净，用水浸泡半小时；荷叶用清水洗净。 煮一锅水，沸腾后把荷叶放进去焯一下，捞出备用。 在小盆里铺开焯过水的荷叶，放入泡好的大米，加入少许清水。 把荷叶轻轻包折起来，确保大米被完全包裹，然后放到盘中。 冷水上锅，盖上锅盖，上汽后蒸至米饭熟透。 炒锅放少...

五款荷叶菜肴,怎么做,什么做法

荷香五彩饭的做法步骤 荷叶带来的清香滋味---荷香五彩饭的做法步骤：1 1取适量糯米和大米，比率为1：1 荷叶带来的清香滋味---荷香五彩饭的做法步骤：2 2淘洗干净后浸泡1小时捞出蒸熟。荷叶带来的清香滋味---荷香五彩饭的做法步骤：3 3五花肉切丁放生抽，料酒，香油拌匀腌制，竽头，土豆，胡...

好吃的蒸菜做法大全蒸菜的烹饪方法

1. 荷叶粉蒸肉：选用600克五花肉，配合鲜荷叶、麻油、料酒、绵白糖、籼米等多种食材。制作过程中，先将籼米洗净后炒制，再将五花肉切块腌制，加入调料后与炒米粉拌匀，肉皮朝下放入碗中，覆盖葱姜后蒸至肉酥烂。之后取出葱姜，荷叶烫洗后划块，包裹肉块淋上麻油，再次蒸制以提味。2. 荷叶粉蒸鸡：将...

与荷叶搭配的菜有哪些？

荷叶粉蒸肉 原料:猪五花肉750克，五香粉，白糖，料酒，老抽，大荷叶。做法：肉洗净切成长6厘米、宽3厘米的长方块，置大碗中，加入料酒、老抽和白糖拌匀，腌渍1小时。取出腌好的肉块沥干水分，然后均匀地裹上五香粉。荷叶洗净剪成10小块，分别包上肉块，上笼旺火蒸1小时左右即可。

荷叶粉蒸肉是哪个地方的菜

做法：1、带皮猪五花肉500克，并切成一指见方的小块，大小可按个人喜好而定;2、准备荷叶两大张、辣椒粉一小盆;3、在切好的五花肉里撒入盐与胡椒，搅拌腌制;4、在腌好的五花肉里倒入黄酒、酱油或生抽与老抽，进行搅拌，让肉充分抹上味;5、准备香米一碗，加入少许花椒;6、热锅后，将香米与花椒入锅...