山药锌含量

一、长山药的含糖量是多少

14％，铁53 57％，锌29 22％，铜10 58，锰5 38％。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。山药含有丰富的维生素和矿物质，以及占干重8％的粘液物质，含有胆碱，糖蛋白，多酚氧化酶，维生素c、甘露多糖植酸、尿囊素和3、4二羟荃苯乙胺等。这些物质营养价值都很高，而且又容易被人体吸收利用。山药具有一定的抗肿

二、山药有几个品种,哪个品种最好,请详细说明。

磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。人类所需的20种氨基酸中，山药中含有16种。生长环境：生长于海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中，短日照、喜温作物。苗期生长最适温度15-20℃。生长盛期最适温度25-28...

三、山药营养成分哪些

山药的营养成分很高，每100克山药里就含有以下多种营养素：营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量热量55（大卡）钾111（毫克）磷24（毫克）烟酸0.3（毫克）硫胺素0.03（毫克）镁14（毫克）碳水化合物13.4（克）钙21（毫克）维生素C13（微克）钠5.5（毫克）蛋白质0.9（克）核黄素0.03（毫...

四、山药淀粉含量高不高

山药淀粉含量很高，可达到43.7%。山药的营养成份：根据山东省农科院对薯蓣的化验结果，其块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

五、那些食物可以补,钙,铁,锌

补锌通常通过食补或者是药物补充。其实在日常饮食中，人们可以通过食用富含锌的食品进行补充。补锌的食物主要有：生蚝（含锌量71.20毫克/100克）；小麦胚芽（含锌量23.40毫克/100克）；山核桃（含锌量12.59毫克/100克）；鲜扇贝（含锌量11.69毫克/100克）；猪肝（含锌量11.25毫克/100克）；牡蛎...

山药豆和山药的区别

山药：每100克新鲜山药含有约57千卡能量、12.4克碳水化合物、1.9克蛋白质、0.2克脂肪，以及多种维生素和矿物质。其中，锌和硒的含量较高。此外，山药还含有淀粉酶、山药多糖、山药皂甙、胆碱、多巴胺等生物活性成分。山药豆：主要成分包括碳水化合物和蛋白质，每100克含有0.66克多糖、4.61克蛋白质...

白山药的功效与作用

白山药是一种药食同源的保健食品，其营养价值极其丰富，每百克中含有碳水化合物19.9-21.5克，蛋白质1.9-2.25克，铁、锌、铜、锰的含量也很高，常吃可以起到以下功效和作用。补中益气 李时珍《本草纲目》中有记载白山药可：“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”。其富含18种氨基酸和...

铁棍山药和普通山药的营养价值一样吗

无论是铁棍山药还是普通山药或是其他山药，它们所含有的营养成分，以100克可食用部分为例，可提供热量56大卡，钾(毫克)213、磷(毫克)34、镁(毫克)20、胡萝卜素(微克)20、钠(毫克)18.6、钙(毫克)16、碳水化合物(克)12.4、维生素C(毫克)5、维生素A(微克)3、蛋白质(克)1.9、膳食纤维(克)0....

铁棍山药的营养价值

铁棍山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。铁棍山药的功效与作用 铁棍山药 味甘、性平、无毒，有健脾补肺、固肾益精、益脑养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强...

食物含锌硒钾一览表

3. 动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3-5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少，每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。豆类、花生、小米、萝卜等植物性食物中含锌量较高。4. 特定食物如蛋黄、海带、鱼虾等含锌量较高。二、含硒的...