白菜炒出来有奇怪味道

一、为什么炒圆白菜会有股怪味

圆白菜就有这个味道，跟农药肥料无关。去除圆白菜怪味的方法有几种：1、爆炒圆白菜，加花椒、干辣椒、酱油、醋爆炒。2、先把它切开，然后把它们分别泡在水里十分钟，再拿出来把水分控出。炒时，油里放些花椒，当然少不了葱、姜、蒜，喜欢辣味再放些辣椒，爆炒，最后快出锅时放点西红柿，既好看又好吃，放适量盐、鸡精出锅即可。3、炒圆白菜的时候放少许料酒。

二、炒熟的大白菜有一股氨水味道,为什么？

大白菜的味道口感是和很多因素相关的，和温差、气候、土壤等等是相关的，一般秋季的大白菜是最好吃的，吃起来清脆香甜，冬季大白菜的口味和味道是要差一点，有时候大白菜还会有苦味，大白菜会有苦味主要是和施肥是相关的，特别是氨肥，施过多的氨肥也是会让大白菜有苦味的，在买大白菜的时候，建议不...

三、为什么有时候白菜炒出来是苦的

白菜炒出来有时是苦的原因主要有以下几点：品种与季节因素：大白菜的口感与品种有一定关系。某些品种的白菜本身可能带有一些苦味。温差大的环境有利于糖分积累，使白菜口感更佳。因此，秋天的大白菜通常口感最佳、味道鲜美。施肥不当：氮肥过多：施加氮肥可以提高大白菜的产量，但过量使用氮肥会导致白菜生长...

四、为什么有时候白菜炒出来是苦的

白菜炒出来有时是苦的原因主要有以下几点：品种与生长环境：大白菜的口感与品种有一定关系。温差大的环境下，糖分容易积累，白菜口感会更好。因此，秋天的大白菜通常口感最佳、味道鲜美。施肥不当：施加氮肥虽然能提高大白菜的产量，但这样的白菜因为肥料催长，口感稍差。如果氮肥施加过多，白菜的味道还会...

五、为什么炒的白菜总有一股菜腥味？

因为地理位置不同`` 土壤不同`。 所以种出来的白菜本身就带点菜腥` 加点黄酒`。 竟可去掉腥味。又能使白菜味道更好。`

炒出来的白菜有土腥味是怎没回事？时农药的问题吗？还能吃吗？百度知 ...

是不是铁锅的铁锈腥味啊！不可能是农药的。以后炒白菜时要多放肉、葱花、加木耳、胡萝卜、鸡精、醋。那就吃不出来白菜味了。

炒圆白菜为什么会有土味

炒圆白菜有土味是因为圆白菜本身长在土里，难免带有土腥味。以下是去除炒圆白菜土腥味的方法：焯水处理：将圆白菜切成条或者块后，在炒制之前放入沸水中焯一下，大约5秒左右即可捞出。这样能有效去除部分土腥味。加料酒：在炒制圆白菜的过程中，可以加入少许料酒，料酒中的酒精能够挥发并带走部分土腥味...

炒白菜味道发苦是什么原因？

炒白菜味道发苦可能是由多种原因导致的。以下是一些可能的原因及相应的解释：白菜本身的问题：新鲜度：不新鲜的白菜，尤其是叶子开始枯萎、变黄的部分，可能会带有苦味。品种差异：不同品种的白菜其味道也有所差别，有些品种的白菜本身就带有一定的苦味。生长条件：土壤、施肥、灌溉等生长条件不佳，或者...

为什么有时候白菜炒出来是苦的

2、大白菜口感好坏和品种有一定关系，温差大，糖分容易积累，白菜口感会更好，所以一般来说，秋天的大白菜口感最佳、味道鲜美。3、有一些白菜味道发苦，口感不佳，与施肥有关，施加氮肥会使大白菜产量提高，但是这样的白菜因为肥料催长，口感稍差，如果氮肥过多，味道还会有些发苦。

大白菜炒出来发苦是什么原因吃了苦白菜会中毒吗

1、大白菜炒出来发苦是什么原因 白菜发苦有很多原因，首先，可能是白菜的季节和种类。深秋的白菜味道最好，由于此时温差大，糖分容易积聚，因此味道甜。如果在白菜上施用了过多的氮肥，白菜的味道会变苦，味道变差。购买时很难区分哪种白菜中残留有氮肥。建议选择叶面光滑，菜帮子薄且菜心紧紧包裹的白菜...