用糖做醋

一、求用红糖酿醋的方法

方法步骤：1、取一口干净，不沾油的锅，放入水；2、根据需要而定水的量，想酿多点醋就多放点水；3、放入适量红糖，即比平时冲糖水喝再甜些；4、然后开火煮，煮到水沸红糖融化，就可以关火；5、让糖水自然冷却；6、把冷却的红糖水装入瓦缸里；7、在装瓶之前要拿一块干净的纱布罩住玻璃瓶口，过滤杂质，盖好盖子密封保存三个月；8、当糖水里有一层透明的膜，则说明醋就酿成功。

二、糖咋样做醋

1.把所有料加一起搅拌均匀 2.放入密闭的容器里（容器要先用白酒涮一遍）3.密封好放置在阴凉处，发酵 4.15天后即可食用

三、红糖水如何发酵成红糖醋

1、在陶瓷罐内混合装入3、8公斤红糖和32升水，搅拌后使其充分溶解，形成白利10度的溶液；2、添加纯培养的酒精酵母，进行酒精和醋酸发酵；3、90天后，当酸度达到百分之六，残存酒精不超过百分之一时，即可将罐口密封；4、放置70天成熟，最后可得31升成品红糖醋。

四、如何用糖制作醋

制作步骤：1、菠萝带皮切丁 2、密封罐里一层菠萝丁一层冰糖逐步码放 3、码放好后加入米醋，加至完全盖住食材 4、密封罐口用保鲜纸包住口然后盖好密封罐的盖子，放到阴凉干燥处静至3个月 5、时间到了，就完成了

五、怎样用红糖做醋

红糖醋的制作工艺十分独特，首先需准备红糖、水和酒精酵母为主要原料。第一步，将3.8公斤红糖与32升水混合，置于陶瓷罐内。通过充分搅拌，使红糖完全溶解于水中，形成白利度为10度的溶液。这一过程确保了红糖与水的均匀混合，为后续发酵打下良好基础。紧接着，向罐内添加纯培养的酒精酵母，开始酒精和...

一斤糖醋的糖和醋比例

一斤糖醋的糖和醋比例 一般建议白醋和糖的为1：2。糖醋是用糖和醋为原材料制作的美味酱料，在排骨、里脊中比较常见，而在制作糖醋酱时，常有人把握不好比例，导致食材不是太甜就是太酸，一般来说一斤糖醋的话，醋和糖的比例为1：2是较为不错的，不甜不酸，粘稠度较好，但若是喜欢醋味重一点或...

怎样用红糖做醋

用红糖做醋的方法如下：准备材料：红糖：3.8公斤水：32升酒精酵母：适量溶解红糖：在一个陶瓷罐内，将3.8公斤红糖和32升水混合。搅拌至红糖充分溶解，形成白利10度的溶液。添加酒精酵母：向溶解后的红糖水中加入纯培养的酒精酵母。酵母将开始酒精和醋酸的发酵过程。发酵：让溶液在陶瓷罐内自然发酵90...

用白酒自制醋的方法

1、材料：白水，红来糖或白糖，白酒，醋酸菌种。2、白水中加入适量红来糖或白糖，具体加多少说不准，一般就是品尝感觉有点甜就行了。3、再把糖水烧开，其目的是为了消灭杂菌。4、待冷却到25-30度后，加入40度左右的白酒，水酒的比例为10：1。5、菌种跟酒的多少差不多就行，多点无妨，会更快...

寿司醋可以用什么代替 晾凉后即可使用

寿司醋可以用自制的调味醋代替，具体做法如下：一、自制调味醋的材料与比例 盐：1份糖：5份醋：10份按照上述比例，将盐、糖、醋混合均匀。这里的“份”可以根据实际需要调整，比如你可以使用10克盐、50克糖、100克醋来制作。二、自制调味醋的制作步骤 混合材料：将盐、糖、醋放入一个干净的锅中...

白醋加糖熬制会变甜醋吗

甜醋（ black vinegar）以广东的八珍甜醋最为著名，原料与熏醋相同，先制成熏坯，再以熏坯和白坯各半，并加入花椒、八角、桂皮、草果和片糖，再熬制而成。酸味醇和，香甜可口，兼有补益作用。如果想自己制作糯米甜醋也很复杂，一、原料配方 糯米50公斤，酒曲2公斤（甜酒曲或白酒曲，使用时...