红豆绿豆可以做豆腐吗？

1、红豆绿豆可不可以做豆腐,如果不,为什么？

红豆绿豆不可以做豆腐的，因为豆腐能成型主要依靠里面的蛋白质，而红豆和绿豆里面主要含的是淀粉居多，蛋白质含量相对较少，所以是做不了豆腐的。希望对你有帮助

2、为什么要用黄豆做豆腐

1、红豆，绿豆，黑豆也可以做豆腐，但黄豆价格更加低廉，大众化，易被接受。2、黄豆含蛋白质百分之四十左右，在量和质上均可与动物蛋白比美。3、黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷。4、黄豆富含不饱和脂肪酸，亚麻油酸及亚麻油稀酸，有降低胆固醇的作用；...

3、绿豆、赤豆、黑豆甚至青豆这些豆类,能否做成豆腐？

可以啊 《本草纲目》谷部．卷25"豆腐”云：“凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、绿豆之类，皆可为之。水浸，硙碎。滤去渣，煎成。以卤汁或山矾叶或酸浆醋淀，就釜收之。”其生产过程是：选豆一浸豆→磨豆→滤浆→煮浆→点浆→成型，这也就是传统豆腐生产的基本过程，分述如下：选豆 大豆是做...

只有黄豆可以做豆腐吗？

不是，除了黄豆，还有其他豆类也可以用来做豆腐。事实上，虽然黄豆是最常用且广为人知的豆腐原料，但其他豆类如黑豆、绿豆和红豆等，同样可以用来制作豆腐。这些豆类的蛋白质和淀粉含量也相对较高，经过适当的加工处理，可以形成类似于黄豆豆腐的质地和口感。举例来说，黑豆豆腐在颜色和口感上与黄豆豆腐略有...

红豆,绿豆,黑豆能否做豆浆,豆腐脑(花)和豆腐等,绿豆能做豆腐花吗？

红豆绿豆黑豆是可以做豆浆的而且豆腐脑和豆浆都是可以制作绿豆是可以制作豆腐花的，绿豆是可以制作豆腐花的绿豆加上黄豆水泡过夜这样可以使绿豆充分的膨胀然后搓去豆皮备用加水用料理机或豆浆机榨成浆煮熟煮熟的豆浆等到5到10分钟的时候温度大概调到90度加入白醋直到出现芦絮状的沉淀物停止加入然后进行搅拌静置...

除了黄豆,其它豆能做豆腐花吗？比如:绿豆,黑豆,红豆等!!谢谢!

可以。豆腐脑能补钙：补钙是豆腐脑的重要功效之一，含有大量的微量元素钙，而且易于人体吸收，因此平时食用豆腐脑，可以满足身体对钙质的需要，能促进骨骼发育，减少骨质疏松和骨关节疾病的发生。豆腐脑还能调节内分泌，促进女性雌激素分泌，含有大量的卵磷脂，能提高女性卵巢功能，更年期女性平时多吃豆腐脑...

...绿豆或红豆做过豆腐吗？不知道绿豆能不能做出豆腐呢,是什么颜色呢...

绿豆，红豆做不出豆腐，因为它们的主要成份是淀粉，而做豆腐需要蛋白质。

红绿豆粉肠豆腐汤做法

红豆绿豆需提前2小时以上用清水浸泡。粉肠用清水彻底清洗。用筷子将粉肠翻面，以盐搓洗去除粘膜，再洗净。切小段粉肠并加入白胡椒粉、盐，拌匀腌制20分钟以上。豆腐切小块。姜去皮切片。高压锅中加入水，放入红绿豆、粉肠、盐、料酒，大火煮开后转小火炖煮10分钟。待高压锅排气后，加入豆腐再次煮开...

真正的好豆腐都是怎么做出来的？

好豆腐的制作，关键在于选材要地道，以及制作手法制作工具。先说选材方面。制作豆腐的豆子，一般选用黄豆，选用粒大饱满，色泽均匀的新黄豆。而随着现在科技的发展，市场上出现了五彩豆腐，这些豆腐的选材主要是其他豆类：黑豆，红豆，绿豆……不同豆类富含不同维生素，适合人群也不同。可以在制作豆腐时加入...

所有豆类是否能做成豆腐脑呢

我认为：像红豆、绿豆、豇豆等等绝大多数的豆类，碳水化合物含量较多，脂肪蛋白质的含量较低，无论你把它们加工的如何细致，只能是豆沙，而不能制成豆腐脑等豆制品。 只有黄豆等少数含脂肪较高的豆类才可用来制作豆腐类制品。而它们也是不能制作成豆沙的。