煮熟的玉米发酵了能不能吃？

1、煮熟的玉米有点酸了怎么处理

煮熟的玉米如果发酸的话，需要扔掉。玉米煮熟后出现明显的酸味，是因为玉米在煮至之前就已经发生了变质，并且在高温煮制后，玉米中的有害物质就会发酵，从而出现一股酸味。玉米的保存方法：把玉米外面的老皮去掉，保留里面两三层的嫩皮，然后直接将玉米装入保鲜袋中，并进行密封，最后放到冰箱的冷冻室保存即可；或者是将玉米粒全部剥下来，然后放在保鲜袋中，并放到冰箱的冷冻室...

2、玉米煮熟后会产生米酵菌酸

如果煮熟的玉米出现了发红的情况，最好不要再继续食用，因为玉米在存放不当的情况下容易滋生细菌，产生一些有毒的代谢物，比如米酵菌酸。如果误食这种玉米，有可能会出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状。在保存玉米时，最好在半个月内食用完，避免长时间存放导致玉米失去原本鲜嫩的口感。在夏季，熟玉米容易...

3、煮熟的玉米有酒味,还可以吃吗

不可以。若是发现玉米有酸味了，那么就不能食用了，既然有酸味了，就说明玉米已经变质了，已经有微生物在繁殖了，这种微生物会危及到肠胃的健康，食用之后就会引发腹泻，所以玉米一旦有酸味的话，就不要再食用了。煮熟的玉米可以放在冰箱里面，但是放在冰箱里之前要用保鲜袋将玉米装好，以免细菌繁殖，放到...

4、煮熟的玉米有酸味可以吃吗？

若是发现玉米有酸味了，那么就不能食用了，既然有酸味了，就说明玉米已经变质了，已经有微生物在繁殖了，这种微生物会危及到肠胃的健康，食用之后就会引发腹泻，所以玉米一旦有酸味的话，就不要再食用了。新鲜玉米怎么保存 1、新鲜的玉米，外皮是有很多层的，我们在保存的时候，可以将外面的那层皮去除...

5、玉米面发酵后有酒味还能吃吗

如果酒味不是很浓，通过适当的处理，玉米仍然是可以食用的。处理方法可以包括：用盐水或食醋浸泡，以去除异味；在烹饪前将玉米浸泡或煮沸，以挥发酒精，改善口感；或者将玉米晒干并磨成粉，用于制作玉米面、饼干等食品。玉米食品在烹饪过程中可能会散发出酒精气味，但这通常在煮熟后消散，而且不会影响其食用...

玉米粒发酸能吃吗,有人说粮食发酵对身体好？

不能吃，只有食品工业专一菌种的发酵才能吃。家里粮食发酵因为菌种不明一般舍弃。比如如果感染黄曲霉，就是强致癌物。

煮熟的玉米发酵做酱有毒吗？

1 把煮熟玉米的水分控干， 放置锅中扣上盖，焖至2小时左右。2 再将焖好的玉米上锅蒸，蒸到玉米粒开裂出花捞出。3 把蒸透的玉米放在薄膜上摊开，玉米晾到30度左右，准备酒曲，按说明比例添加，搅拌均匀。4 培养酵母菌，糖化是必要的过程，因为糖化过程需要一部分氧气，因此切记不能完全密封。5 ...

玉米糊发酵了加上发酵粉和白糖蒸馒头能吃吗？

你好。玉米糊没有发酵母已经发酵，就不要吃了，因为这种发酵，玉米糊发酸，已经变质了。建议换新的玉米粉，加白糖，酵母粉，这个季节三小时左右就可以发酵，夏季吃新鲜的食物，以免发生腹泻等问题。

玉米粒底部黑了能吃吗？(熟玉米)

玉米粒脐部发黑得看是什么情况，如果玉米骨芯本身就是黑色的，那么玉米脐部长在玉米骨芯上就是黑色的，玉米粒本身并未霉变，因此是可以食用的，不会给身体健康带来危害。但如果玉米骨芯是白色的，而玉米粒的脐部变黑了，说明玉米胚芽已发生霉变，会产生黄曲霉素，那就不能再吃了，发生霉变的玉米会有...

出现酸味的玉米能不能吃呀？

出现酸味的玉米能不能吃需要分情况判断。1. 正常发酵产生酸味可食用 ：如果是经过特殊工艺发酵制成酸味的玉米制品，比如一些发酵玉米饼等，在确保制作过程卫生、没有变质的情况下，这种酸味玉米是可以吃的，还别有一番风味，能为饮食增添特色。2. 变质导致酸味不可食用 ：要是玉米原本正常，存放过程中...