发酵粉放水里多久会失效？

一、酵母粉提前2天放水里了再发面还行吗？

这个可以尝试一下，这个酵母他原来就是属于这种发酵作用的，所以说放到水里两天他不会变质坏掉的，继续可以使用，可能效果会差一些，但不至于全部作废不能用的这种现象发生。

二、发酵面粉放水太多了第二天会干点吗

2、小苏打释放的气体并不丰富，所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质，会破坏面粉中的维生素，降低面食的营养价值，不建议选用。3、面肥有些地方又叫老面，是上次发酵之后留取的一块面团，适当保存之后用它来做菌种启动发酵。面肥必须要搭配碱来使用，是因为它会使面团产生酸味。但碱...

三、发面时候酵母用热水烫了下 面到现在还没开 该怎么办

首先要确认一下酵母是否真的失效了。可以试着重新泡一些新的酵母，然后在温水中放置5-10分钟左右，等到酵母开始变成泡沫状时就可以使用了。其次要保证面团的温度和环境温度足够高。可以将面团放在一个温暖的地方，并且保持空气湿润。最好是在有阳光的地方放置，在阳光下发酵效果更佳。热水的温度必须要控制...

面发不起来,可能是你酵母用错了,你知道要如何发面吗？

下面我们就来说一下发酵粉的正确用法，使你面团20分钟就能发满盆。首先需要注意的是，发酵粉的适宜温度是55度，换句话说，如果发酵粉碰见了55度左右热水，它就失去活力了，当然也就失去了发面的功效。当然如果你的面发不起来，就要注意一下，是不是你用的都是开水，把酵母烫死了，因此面发不起来...

发酵粉发面用放碱面吗

发酵粉发面放多了会怎么样？1、酵母放水里就会活化，开始繁殖从而产生二氧化碳气体把面团组织撑开一个个小孔，面包才会松软，会黄那是肯定的，发的时间久了也会变酸。一般酵母加多了发酵会很快，发酵的时间缩短，这样也不会有酸味，就是有点黄。2、只会影响发酵的时间。假设酵母菌10分钟繁殖一代，多放...

做馒头酵母是放水里还是放面粉里？

将酵母和水混合后，静置片刻，通常约需10分钟左右。这个过程中，酵母会激活并开始释放二氧化碳，产生气泡和膨胀。这样处理酵母后再加入面粉中进行揉搓和发酵过程可以更好地使面团膨胀。另一种方法是直接将酵母加入面粉中。在这种情况下，你可以将酵母撒在已经称好的面粉上，并轻轻搅拌均匀。然后再逐渐加入水...

酵母粉放多了会怎样

干酵母放多了没有太大的影响，发酵粉的用量宜多不宜少，酵母放水里就会活化，开始繁殖从而产生二氧化碳气体，把面团组织撑开一个一个的小孔，面包才会松软，一般酵母加多了发酵会变得快，发酵的时间缩短，面团会发黄，但属正常现象。

发酵粉放少了怎么办

重新添加酵母。2、原来的面团重新加温（可以放在温度再高点的环境）利用酵母的繁殖。3、成型后的二次发酵时间加长并加温。4、把需要添加的发酵粉放水里，一点点水就行，在面团的中央弄个洞，再加点面粉和一下就好了。5、如果还是发不起来就重新做，因为发不起来的馒头的味道也不好，而且不够松软。

酵母没有用水融化,可以发酵吗

可以。根据查询大众养生网信息显示，酵母粉是酵母的干粉状态，需要遇水后才会溶解。酵母没有用水融化直接加到面粉里，可以发酵但会导致酵母的分布不均匀，从而影响发酵效果。因此酵母没有用水融化可以发酵。

发面时的酵母是放在面粉中还是放在水里面,有何区别吗？

酵母对水温有严格要求 化开酵母的水温一定要把握好，一般水温在二十五至三十五度之间最合适。先把酵母放入二十五至三十五度的温水里融化，再把酵母水分次倒入面粉中，然后下手揉成一个光滑面团。酵母菌就会均匀的分布在面团里，这样面团发酵的就比较均匀，不会出现一块发起来，一块没发起来的现象。用发酵...