臭豆子对身体有害吗？

1、臭豆子吃了对人有害吗

臭豆子吃了对人无害，但再好吃的东西也要控制量，不要太过经常吃。臭豆子是一种豆子发酵食品，对于大多数发酵食品来说，食用是没有问题的。发酵食品很多，比如豆腐乳酱油醋腊肉腌菜还有西方的奶酪等等。民间制作的，虽然不像工厂生产的那么标准，但总的说来，还是安全放心的。臭豆的由来：盐豆是最早的...

2、在家唔了臭豆子,用塑料袋装得,还能吃吗

捂的臭豆子能吃，只要没有出现变质的情况就可以吃的，如果出现了变质的情况就不能吃。臭豆子吃了对人没有害，臭豆子就是盐豆，是苏北地区和皖北地区、豫东地区、鲁南地区的家常小菜，适量吃了后对人体没有害。盐豆，俗称老盐豆又叫臭盐豆、臭豆子、咸豆等，每家每户，在冬闲时，用自家地里收获的黄豆...

3、臭豆子吃了有危害吗

油炸食品都不好；豆制品在发酵过程中会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢。它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性，多吃对健康并无益处。此外，胺类物质存放时间长了，还可能与亚硝酸盐作用，生成强致癌物亚硝胺。只是豆子吃多了，可以会引起肠胃不舒服，所以肠胃不好的尽量控制。臭豆在泰国、印...

臭豆子吃了对人有害吗

我们农村每年春季都做臭豆，几乎整个春天饭桌上离不开臭豆，我有记忆的几十年没见谁因为吃臭豆不舒服

泡臭的黄豆还可以做臭豆子嘛

不能。在做臭豆子的选豆过程中，需要准备好的黄豆进行挑选，将其中的烂的、坏的、虫吃的豆子挑出扔掉。坏的黄豆不仅会对影响食物的味道，还会对身体有害。

塑料桶里捂臭豆子会怎么样

使豆子散发出难闻的气味,导致难以食用。根据查询寻医问药网得知，如果豆子在塑料桶内时间过长,受到温度、湿度、氧气等因素的影响,会导致豆子变质、发酵、产生难闻的气味。如果豆子没有被及时发现并取出,气味会越来越浓,最终导致整桶豆子变质,甚至产生有害的毒素。捂好臭豆子的储存方法如下：储存臭豆子的...

霉变的食物高温杀菌以后是否还能使用？

绝大多数是不能再吃的。尽管高温包括高温高压能杀死霉菌，但不一定能破话霉菌霉变时产生的毒素。比如强致癌的黄曲霉素。但一些特殊情况。比如民间利用霉变，自制霉豆腐（豆腐乳），火腿，霉豆子（臭豆子），包括自酿葡萄酒等等，属于另外一种情况，不讨论了。霉变食物产生毒素，高温不能破坏 希望采纳。

多年的黄豆给兔子吃可以吗？

多年的黄豆如果没有发霉，没有变质，就是陈年黄豆给兔子吃是可以的，如果是变质了，发霉了，那么就不要给他吃了

为何云南白药是国家保密方？

臭豆子，也就是纳豆，源自中国的传统食品，日本借鉴后发扬光大。四川泡菜，韩国人学习后，也将其发展为特色美食。肉夹馍，这一中华小吃，日本学去后，更添花样。这些案例都揭示了传统知识和技术在国际间交流中的脆弱性。历史上，日本对中国科技的窃取行为同样令人触目惊心。从80年代的工业自动化项目、大型...