菜心菜薹

一、芥蓝,菜心和菜薹有什么区别

从中医的角度来看，芥蓝味道甘甜、性质辛凉，具有利水化痰、解毒祛风的功效，非常适合夏季食用。与此相对，菜心和菜薹实际上是同一种蔬菜，它们属于白菜类蔬菜，主要食用部分是花薹。这种蔬菜的口感柔嫩、清脆，是华南地区尤其是广东省的主要蔬菜之一。菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不仅能促进肠胃蠕动，帮助润肠和助消

二、芥蓝、菜心、菜薹营养有啥区别

芥蓝、菜心在营养上的主要区别如下：芥蓝： 胡萝卜素和维生素C含量高：芥蓝中的这两种维生素含量较高，对于维持视力、增强免疫力等方面有益。 含有硫代葡萄糖苷：这是一种强有力的抗癌成分，能够降低胆固醇、软化血管、预防心脏病，其抗癌抗氧化的作用显著。 中医功效：芥蓝味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛...

三、芥蓝,菜心和菜薹有什么区别

芥蓝、菜心和菜薹这三种蔬菜长得非常像，很多人分不清楚。其实，芥蓝是甘蓝类蔬菜，而菜心和菜薹就是同一种蔬菜。芥蓝是甘蓝类蔬菜，我国特产蔬菜，也是两广、福建等南方地区的家常菜。它嚼起来爽而不硬、脆而不韧，苏东坡还曾写诗赞美它：“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。芥蓝的营养十分丰富，胡萝卜素...

为什么菜心又被称为菜薹呢？

菜心就是菜薹属于十字花科白菜亚种，是一种以花薹为产品的变种蔬菜，其叶片颜色为绿色、黄绿色，叶柄为浅绿色，花朵为黄色，果实为黄褐色，种子为黑褐色。菜心也叫白菜薹、水白菜花，它是我国南方地区的一种特产蔬菜，是十字花科芸薹属一、二年生草本植物，很适合在南方地区栽培，一年四季都能进行，不...

菜心是哪种

菜心又名菜薹，属于十字花科芸薹属的一、二年生草本植物。以下是关于菜心的详细介绍：一、产地与栽培 南方特产：菜心适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。广泛栽培：虽然起源于南方，但现已被引种到世界各地进行栽培。二、生长习性 温度要求：菜心喜温和气候，生长发育的适温为15~25℃。

谁能说下菜心菜薹菜苔的区别呢···

菜鸟来说说自己的理解：菜心就是菜薹，也是菜苔嘛，都是一样的东西，不同地方叫法不一样而已。我还一直将蒜苔叫做蒜心、韭菜苔叫做韭菜心呢。上海这边还将某些菜的菜心叫做菜芥呢 菜鸟

菜心到底算是什么样的菜

菜心是一种独具特色的蔬菜。1. 品种属性 菜心又名菜薹，是十字花科芸薹属一、二年生草本植物，属于白菜亚种。它起源于中国南部，有着悠久的种植历史。2. 形态特征 菜心植株直立或半直立，叶片呈宽卵形或椭圆形，颜色多为绿色或黄绿色。其最明显的特征是主茎上会抽出花薹，花薹鲜嫩，是主要的食用部位...

很粗的菜心叫什么

该类菜心叫“菜薹”。菜薹是菜心的一种特殊品种，其茎部较粗，以此得名。菜薹的口感和普通菜心有所不同，更加鲜嫩，受到许多人的喜爱。菜薹起源于中国南部，主要分布在中国广东、广西等地。菜薹以花茎和薹叶为主要食用器官，可炒食、煮汤及加工出口，柔嫩多汁，风味独特，被誉为“蔬菜之冠”。

菜心和芥蓝的区别 菜心和芥蓝那个更适合爆炒

一、菜心和芥蓝的区别 1.品种不同 菜心和芥蓝两种是不同菜系的品种，菜心是白菜的一种，又叫做菜薹，属于十字花科，可用来炒食、煲汤等。而芥蓝是甘蓝菜的一种，属于甘蓝科，更适合用来炒食。2.外观不同 芥蓝的叶子为卵圆形边缘有波状或者是不整齐的锐齿，根茎较为粗壮，其含水量较多，菜叶表皮含有...

菜心在北方叫什么？

菜心在北方叫白菜心。菜心熟称菜薹，喜温和气候，起源于中国南部，多产于广东广西一带，一年四季都有产，菜心的茎比较细长，一般是直立或上升，叶根细长，叶片嫩小，主要是嫩绿色，带有不规则纹路，叶子不规则的向两边展开。菜心食用也十分方便，锅加油烧热放入菜心翻炒，加生抽，盐，糖，大火快速煸炒...