哪些菜属于钾肥菜系类蔬菜之一？

一、雪里红是什么菜？

雪里红是芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。雪里红叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。又名雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜。雪里红是芥菜类中的一种叶菜，叶片大，淡绿色，是芥菜连茎腌制的。

二、哪些菜属于十字花科蔬菜,十字花科蔬菜有哪些特殊营养吗

十字花科蔬菜种类繁多，包括白菜类、甘蓝类、芥菜类、萝卜类和水生蔬菜类。白菜类有小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；甘蓝类有椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；芥菜类有叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等；还有萝卜类和水生蔬菜类。油菜和白菜有许多变种，如塌菜、乌菜...

三、哪些菜属于十字花科蔬菜,十字花科蔬菜有哪些特殊营养吗

（4）小白菜护眼。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素比较丰富的菜，其胡萝卜素含量是大白菜的74倍，可护眼明目。

荠菜是什么,好吃吗？

菜谱名称 苦瓜荠菜猪肉汤 所属菜系 粤菜 所属类型 特色靓汤 基本特点 基本材料 苦瓜250克,去瓤切成小丁块,瘦猪肉125克切薄片,荠菜50克洗净切碎 做法:先将肉片用料酒、精盐调味,加水煮沸5分钟,加入苦瓜、荠菜煮汤,调入味精即成。每日1次,连服5至7日。有滋阴润燥,清肝明目功效。 荠菜大酱汤做法 用淘米的水加...

非十字花科蔬菜有哪些？

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蔬菜地种的蔬菜张粗根脚怎么防治

小贴士:明朝后,海参被视为滋补品;到清朝时,宫筵宴席中都离不开海参菜。海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇类食品。每100克干海参含蛋白质76.5克、脂肪1.1克、碳水化合物13.2克、无机盐4.2克,还含有人体必需的各种氨基酸及钙、铁、磷等物质。中医学认为,海参味咸性温,入心、肾、脾、肝四经,有补肾益精、养血...

哪些菜不属于十字花科蔬菜

十字花科蔬菜包括的种类 白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等；萝卜类；水生蔬菜类。 油菜和白菜有许多变种，如塌菜、乌菜之类都属于这一族，它们颜色深绿，炒食后味道浓香...